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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

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材料:
2 K% ?  G3 U" r! A( q, m& q6 h  牛肋條1200g☆夜玥論壇ק2 ?# d, S* x, |2 W: V( z1 Z2 h
  洋蔥一個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( C  x' a0 D" x1 g1 S9 w. {' N
  紅蘿蔔一根www.ds-hk.net/ J2 B4 q  q7 ^$ L& B9 r
  白蘿蔔一根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 s- K, E8 d  Z. O- y1 X
調味部份:
/ F" L8 G0 `1 c☆夜玥論壇ק  薑片、蒜頭少許
8 o8 v0 i0 h/ t0 W$ K6 u9 R  醬油半碗☆夜玥論壇ק4 w' f8 O% V" e+ N( W* G3 r
  花椒兩大匙
$ V$ u( e% S6 Q6 {8 V% R) p  八角兩粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 S6 y2 }3 K- N  b
  砂糖兩大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t0 U8 Q/ ^' i9 x
  米酒少許
3 ~3 _& O6 n  ?: {8 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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/ \5 ^3 J- K; {1 `5 q  1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: F5 G& p! g! x# L5 B
  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ [; o9 r6 K4 ^5 h1 ^1 [% R
  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。☆夜玥論壇ק4 i( [* a" c* D% R) t
   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。
7 c' m+ r& O  j8 ^. ^2 q☆夜玥論壇ק  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。☆夜玥論壇ק! m+ N  I; ~( {* f- f7 {7 Z4 h
  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ]3 y1 F7 y( s$ _4 g' j& h8 k) q8 w
  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 |8 j3 }6 o/ c2 [
  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 J0 u- C  e5 W% _3 ~; X

/ r" t/ `1 t" e/ B+ S! k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# I5 c6 s1 {4 h
  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。www.ds-hk.net$ Y: q- q" P! r
  照完相後這一碗很快就進我肚子了。
7 y$ I" Z) d) t- k, e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。☆夜玥論壇ק- {3 s( M6 I* [5 X
  另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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是偶我最愛的麵食類呢~~5 L2 J1 x- Y( e# H  L+ A3 p
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可惜偶吃素...不然還真想動手做做看呢...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 T; j4 H- q2 ~! W1 v
. ~! W" x# o/ W+ d
如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!www.ds-hk.net% Y8 [2 l1 u) H$ K3 g; u
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謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭
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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。www.ds-hk.net9 j& g! _' F, h' u- ]7 o$ {& u
不過如果不用牛肉,其實可以嘗試用香菇替代,☆夜玥論壇ק, W2 G2 d7 K' y" E
作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,☆夜玥論壇ק+ B7 C: B* s5 k5 w
直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,
; Y# q- {/ a9 T) i- K接著開始燉,我想味道應該會不錯的。
0 D, }# r2 n& u8 H* ?www.ds-hk.net不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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可是我家沒電煱,可用什麼代替呢

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回應 angel08180 第 4 篇文章

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可以用悶燒鍋代替電鍋
( c# X+ q4 H2 c1 C0 |  f用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後
" A# z$ V7 ^; h3 i0 e2 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源放入悶燒過裡悶熟吧
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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這道菜看起來好好吃喔
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先將做法抄起來後放進電鍋
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1 h. d' U9 O/ h5 r8 k( w謝謝分享

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