[中菜] 香蒜鱈魚排

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調味料:鹽少許
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作法:
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2.起油鍋開大火，加入適量油，當油開始冒煙時，放入鱈魚並轉小火，待鱈魚變金黃色時，再翻面同樣煎成金黃色即可起鍋備用。
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3.接著將蒜頭，放入原有的油鍋中，拌炒至蒜頭變色且香味出來，即可起鍋。# p2 _& u; A0 ]) B# h; x
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4.將炒好的蒜碎放在鱈魚上，再滴幾滴檸檬汁就完成了。