[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。
. y) M, C8 ]3 n7 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。
& B5 X) h0 B7 l) }7 b, W) k) rwww.ds-hk.net【盛產季節】3∼6月。
6 p! U3 V$ }" V# E4 d! [8 L【盛產地區】
: @7 O! l+ ?. H% D) I! {www.ds-hk.net吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。
4 K! ^$ r9 h6 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【建議料理方式】
4 g$ b. m6 [0 k$ U6 h# [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。4 f! q% Y6 m7 Q; ^/ j( D% V7 C
*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *
2 J, G% t) u, n3 r6 T1 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料：
% O2 c8 f( r3 S* }6 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。☆夜玥論壇ק0 Y1 m$ |4 p7 C6 y2 v/ P, p( U
烹飪程序：
. S9 h9 i0 g( }' J6 ~0 Z; Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。
4 x& `  }5 K0 y8 }☆夜玥論壇ק2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。
& t6 ^! g  r8 C* A! O- E☆夜玥論壇ק3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟
& o) u  h" j, e( L/ R! M* d; T1的吳郭魚至兩面煎上色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: L0 i( p! F# B& w) T
4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。
/ G7 u; P8 k7 W8 ^+ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區TIPS：吳郭魚不沾鍋方法
' y" a' U9 f2 L! ~: w7 g5 F☆夜玥論壇ק1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。
/ q8 C$ o0 D/ i4 m2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。www.ds-hk.net8 u$ T( J9 M9 K4 v& m$ `  l# ^8 ^
3.在魚身抹鹽巴。www.ds-hk.net5 E* A; Q& }7 j1 N" V
*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *
) a" }$ A9 O* J) W/ @/ Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：
( ?2 _# u1 S: s: ?4 h( dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。
0 n6 L# ^- A& q! E3 Q' }☆夜玥論壇ק烹飪程序：
& A* s0 X1 r9 [" V' k1 Q☆夜玥論壇ק1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% m* b) h! w; m2 N  E; z. X
2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ^$ f, b; E2 b' p$ ~+ ?  V
3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 S! e6 J6 Z0 X6 Q+ y" a
4.以200度烤約20-25分鐘即可。
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Q：雄性吳郭魚比較搶手？
$ d$ `: ?2 p0 c. b+ p# {  V+ q& X9 g5 n* J8 @www.ds-hk.netA：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。