翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量
E" y3 ^; ^7 r: X3 pwww.ds-hk.net原料A：www.ds-hk.net: X0 C3 G; a. u8 c- g, E: l6 `
雞蛋 3顆（蛋液135克）www.ds-hk.net. T4 k% k+ _8 I( r
糖粉 80克
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原料B：* \) f+ `" n5 J" }$ q
水飴 5克www.ds-hk.net6 C y( g" K" w' P; A' y, V! x& P
牛奶 36克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B/ { i3 q; l) A l
奶油 23克! d& p+ _3 X- S. I% z# ]0 j8 W
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4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 O) v. x8 F n, u; z; Q
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5、篩入低筋麵粉，拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ @, Y& j: T2 h
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6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。
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7、倒入放了紙杯的模具中。
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4 R. y1 P% A3 P4 g8 Pwww.ds-hk.net8、烤箱提前預熱 烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。
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1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
0 Y( Y( p2 B1 a# M' h0 g6 T2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。www.ds-hk.net9 d5 w- ^6 q8 U* @" q' y3 W, v
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3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。☆夜玥論壇ק0 I2 l5 e- N. e: J9 d; `
: _% c6 ?4 N: S" T$ H. D4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f$ G) N) G$ l
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6 K _1 O! X& w* m( z☆夜玥論壇ק二、翻糖裝飾(基礎)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G9 M' _% y0 s( B ~+ t+ K
原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）
' p0 \, a5 D+ j7 H8 w* t/ [6 p工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模
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1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。☆夜玥論壇ק: v' D* f3 z( r P0 G2 Z" y7 @
2 P& _' p$ B) Vwww.ds-hk.net2、放置在矽膠墊上。
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3、擀麵杖擀平。
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4、杯子按壓出圓形。
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2 e7 W/ C! U1 ~! V5、印花按出格子紋路。
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6、蓋在基礎蛋糕上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, w7 i! O% X! h2 t3 B- N0 f/ a
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。
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) c7 g+ s8 K9 g6 @1 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、翻糖裝飾(褶皺花)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) G \: J4 P4 X+ j" Q) c7 \
原料：干佩斯、白油、食用色膏www.ds-hk.net8 X; h5 T5 G; U: e" Z% r. |
工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水☆夜玥論壇ק7 k/ J4 r" r/ [% i1 B9 I
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: X; |7 _* r) s P% p, E$ b做法：
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& J$ y! ?+ A! ?$ ?2 R8 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、按壓出花邊，如圖。
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- ^, _- S% }6 k☆夜玥論壇ק3、1/2處對折，如圖。
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) t5 S/ q' r% i% h☆夜玥論壇ק4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- `* ]! I5 c! G& `$ K: y( G
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5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ~+ m `0 _" k" o6 ]+ g' e9 J
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6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。www.ds-hk.net& m0 d- C* s6 h7 O$ E1 R
; Y% ^* O% J) ]; T1 W0 h& fwww.ds-hk.net7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" N( ]9 u2 [5 n- A# O& z9 ]6 f
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8、各種顏色褶皺花。☆夜玥論壇ק3 [* ] j ?8 F
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1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。
! r; d$ M. I' x- _+ n* R; ewww.ds-hk.net2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
