無油馬鈴薯燉肉
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洋蔥半顆切丁www.ds-hk.net8 A3 B9 K0 j+ V, s+ w0 |0 g
兩顆馬鈴薯切丁
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9 H% n; z4 w. T# L2 S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將五花肉下鍋炒到變白出油,放入洋蔥的炒香,再放入紅蘿蔔炒到蘿蔔變色(橘紅色)加入馬鈴薯繼續拌炒,炒到馬鈴薯香味出來,倒入半碗醬油(我家是滷肉用較鹹,所以我沒另外加鹽,可依口味加點糖或味淋),再把水分次加入(水滾再加水),直到水淹過食材,開大火直到水滾再轉小火燉15分,這樣就完成。
1 W2 R# e) [" ~& m1 d% _, s$ AP.s水分次加是為了維持香味,一次加入會使香味降低
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[ 本帖最後由 s10246079 於 2016-12-11 14:35 編輯 ]