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[小食] PATA NEGRA House Iberico Ham食後感

PATA NEGRA House Iberico Ham食後感

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:河馬仔 您是第1190個瀏覽者

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西班牙火腿有各式各樣,有時在外面食西餐好多時話有西班牙火腿,但其實是哪一種的西班牙火腿就不得而知,如果想自家食一些較有風味有足夠油香的西班牙火腿,去某些超市有時也有得賣的。
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原來Iberico火腿在網上找資料之後,仍有好多類別的,如果寫明acorn及bellota的話,就真的是放牧食橡果的豬,而當寫住PATA NEGRA的話,就是好多食西班牙火腿喜歡吃的黑牌黑毛豬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `  m* r- A! A! c" O- V

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/ B3 T+ w7 W" r% bwww.ds-hk.net背後有食法較學,原來是從雪櫃拿出來後放室溫五分鐘,就可以食到其豐富油香,而配蜜瓜好像是較慣常食法,感覺食60個月的一款較濃及沉穩的油香,而48個月的就較清,但肉油香也不差太遠,但肉質就好像moist點點。
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而家母有時未必食得太多的風乾肉,但又想配多士食,她發現如果將Iberico Ham輕輕烤一烤,用餘油倒入麵包後再烤麵包一少陣,最後才放回烤後的Iberico Ham,其濃烈的油香以及微微的焦香,再配一杯香檳,簡直是極品享受。

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