[世界知味] 十二道大吉大利的年菜

monicamok24

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十二道大吉大利的年菜

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十二道大吉大利的年菜
第一道——家家平安（烤雞）
●材料：(10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ?4 \$ W9 G$ F* G- G$ ~( p' `: m4 n
全雞一隻。/ I; D1 ?3 O! `3 O5 l
●調味料& v4 \* i- h" u. d/ l/ c" j: u
A.蔥段4大匙、薑片2大匙、酒1大匙
B.醬油1大匙、代糖4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ^' c" C( _) u- b5 D* r
C.蛋黃1個、檸檬2個
●作法：(烹飪法-烤)
1. 雞洗淨擦乾，風乾1小時；將蔥段及薑片放入雞肚子，再用酒塗抹雞全身及肚內。
2. 將調味料(B) 拌勻，塗抹雞全身及肚內，醃1小時。
3. 烤箱預熱350度F，將蛋黃液塗抹雞全身及肚內，放入烤箱烤30分鐘即可。
4. 烤好取出待涼切塊排盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f6 g) o5 G, m. k5 R7 }) n/ R
●備注：
1.此為少鹽，少油及少糖的烹調方式。
2.利用烤的焦香、檸檬之酸味及代糖的甜味來增加美味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& m8 T6 Q* T! w+ N
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第二道—— 年年有餘 (蒸鱸魚)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 h- E' m" D- c0 f; {$ a7 j/ t8 f6 ^
●材料: (10人份). D3 ^6 @5 r- m2 `
新鮮鱸魚一尾、蔥絲1杯、薑絲4片、紅辣椒絲1大匙
●調味料
A. 鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片。
B. 水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴
●作法：(清蒸)
1. 鱸魚洗淨後用調味料(A)醃30分鐘。
2. 水滾後放入魚，清蒸10分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# l+ H4 u3 b( j0 b% @+ a9 l
3. 熱鍋，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以調味料(B)勾芡淋於魚上面，滴上數滴麻油即成
●備注:☆夜玥論壇×§9 i  L8 |& `4 a
此為少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。
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第三道—— 吉鳳呈祥 (涼拌花枝)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 `- m; [2 N( W: ~
●材料: (10人份)
花枝1條約重12兩、紫色高麗菜少許、小黃瓜片適量、紅蘿蔔片適量3 n7 h: N3 u! x. G8 P$ B  o! Q
●作法: (涼拌)
1. 花枝洗淨，直切成5等份。取兩側當翅膀部份，以花枝內側間隔1公分直切深(勿斷)，再橫切5公分斜片。取中間3片，以斜刀交叉切花再橫切5公分協片備用。
2. 水燒開後將花枝川燙，見肉色轉白即可撈出瀝乾。" |! h( t, ]8 L5 P8 W% {
3. 將燙好之花枝排盤成鳳的形狀，再用紫色高麗菜、小黃瓜片、紅蘿蔔片裝飾。
4. 食用時沾芥末醬或美乃滋即可。
●備注: 排盤可依自己喜好做變化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 M# @/ S( }/ [6 Y1 r) X6 x

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第四道—— 吉祥如意 (川燙草蝦)
●材料

10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ^4 g0 D% w# Q; q" C1 K
草蝦10尾(可依各人喜愛增減) 蔥段4段、薑片4片、酒1大匙
●作法

川燙)
1. 草蝦洗淨備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( B/ G% J( R7 m. \, s3 d
2. 將蔥、薑、酒加入水中煮開後，草蝦放入燙熟，排盤即可。
3. 食用時沾糖醋汁。
●備注: 糖醋汁調法為白醋2湯匙、代糖1湯匙拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" h1 R) Z" P  i: k. l% ~' A7 g% [

第六道—— 玉兔迎新 (涼拌豆腐)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 F( J7 ^7 _. ?9 U
●材料 : (十人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 u4 _7 R( }- N0 x( F' \4 V
中華豆腐 2 盒
●作法: (涼拌)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. T6 L/ G7 Q. I* G
1. 將豆腐雕刻成小兔子或用市售兔子模型直接壓模備用。
2. 置於盤中加以裝飾即可。
3. 食用時淋上喜愛的醬汁即可。
●備註:☆夜玥論壇×§+ O( x5 x& m8 }! x$ N1 O2 a
低鈉低熱量醬汁調法為醬油1大匙、高湯1大匙、代糖適量、白醋1茶匙、蔥薑蒜末各1茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& G, c, W# {9 J2 Z1 B' H
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第七道—— 富貴花開 (涼拌玉米筍)☆夜玥論壇×§  W* c/ e4 [5 t
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 n2 w( _4 O$ r( o. R
玉米筍半斤、青花菜半斤、低熱量沙拉醬3大匙
●作法: (涼拌)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L5 h8 T  J- u2 B6 p$ v
1. 青花菜、玉米筍洗淨，川燙排盤即可☆夜玥論壇×§/ M8 |, ]5 O6 ^3 U5 c# T
2. 食用時沾低熱量沙拉醬。
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第八道—— 長命百歲 (芥菜心燴雙菇)
●材料: (10人份)
芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1/2杯
●調味料 :☆夜玥論壇×§4 t- L$ m6 _5 T6 w) J  K5 Y, t5 P' L
A.高湯2杯、鹽1/4茶匙www.ds-hk.net, Y1 G) R7 t. T% s7 v( i. |
B.高湯1杯、鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙
●作法: (燙.煮)
1. 芥菜心去老葉洗淨，切長片微修長邊，水煮開後放入川燙2分鐘撈出，用冷水沖涼備用。
2. 洋菇、草菇洗淨燙熟備用。
3. 把A調味料煮沸，依序放入芥菜心及洋菇、草菇煮1分鐘取出排盤。
4. 把B調味料煮沸淋上即可。
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第九道—— 團圓美滿 (什錦火鍋)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 j0 J5 Y/ q6 N5 T
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. d9 n3 D9 _* u8 n% }+ T
大白菜半斤、白蘿蔔半斤、裏肌肉片適量、茼蒿半斤、金針菇半斤、文蛤16粒、蟹腳5隻、凍豆腐1盒、豬血糕適量、高湯適量。
●作法: (煮)
1. 將青菜、裏肌肉片、文蛤、蟹腳、凍豆腐、豬血糕洗淨切好備用。" w+ Q" l* {6 m; C0 }; g
2. 將高湯燒開後，依個人喜好，先後放下準備好之材料即成。☆夜玥論壇×§8 v' K6 T4 y! i% \3 |: ^
●備註:
沾醬可用蔥.薑.蒜切末放入高湯中調少許醬油即成。: U/ ~. I7 v( R7 l; ^! y$ O8 E
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第十道—— 豐衣足食 (主食類)
●材料: (10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ^' E2 k3 \6 q, n, y
A. 蒸餃 (需餃子皮40張)
內餡材料: 豆幹丁4兩、四季豆4兩、紅蘿蔔2湯匙、冬粉1把、香菇5朵。
●調味料:☆夜玥論壇×§3 V- b' y5 }+ |6 l& o# [4 z5 `7 R
薑末2茶匙、麻油2茶匙、鹽1/2茶匙。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; u( m% \7 p/ N0 s
B. 蘿蔔糕 (買現成的臺式蘿蔔糕；如會自行蒸製最佳)
●作法:
(A)蒸餃最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) |! b( [4 x6 S' x* ]& E7 R9 a
1. 冬粉、香菇泡軟後切小丁備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 K  i5 r) T" _  v' j* i
2. 豆幹丁、四季豆、紅蘿蔔洗淨後切小丁備用。☆夜玥論壇×§7 }& k4 u' ]' |+ ~3 F2 z, {
3. 將所有內餡與調味料拌勻。
4. 內餡分成40份，包成40個餃子。$ o8 {6 Z8 e: u
5. 水滾後將餃子放入蒸籠中蒸15分鐘即可。www.ds-hk.net. o  q1 `; ?' s9 M1 k1 P# @) R
(B)蘿蔔糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' C# w$ W* f4 `6 z7 |
1. 切成適量大小，看每個人的量決定多寡。www.ds-hk.net3 _4 O; \7 u  n0 V" [
2. 不加油，以不沾鍋(請用品質佳者)煎好或用蒸的。
●備註:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, k2 T, ]- P3 k" p$ I& y/ p
沾醬作法為醬油.高湯各1大匙、白醋1/2茶匙、蒜.薑末各1茶匙。www.ds-hk.net/ b' [4 A3 |$ h9 `

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第十二道—— 甜甜蜜蜜 (杏仁凍、茶凍)
●材料: (10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  O- R- g) h- X9 z; {% D2 Y, d
洋菜粉1包、杏仁露1茶匙、茉莉花茶包1包、低脂鮮奶120c.c、代糖15克、水4杯。
●作法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 z# Z% k, H" g, z5 E5 I8 \& Z
1. 將茉莉花茶包沖泡成120西西的茉莉花茶。
2. 將洋菜粉1包加入已煮沸的水中(4杯)煮溶，且加入代糖15克後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 i0 r% D1 ]# |/ `3 c* [) r
3. 取(作法2)2/3加入低脂鮮奶、杏仁露攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼即可；剩餘1/3加入茉莉花茶攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼取出即可。

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