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[中菜] 肉燥飯〔已檢〕

肉燥飯〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:黑馬小子 您是第497個瀏覽者
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紅蔥頭        50公克
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胛心絞肉        600公克1 s% u6 g9 |- J8 S0 I
高湯        1000㏄www.ds-hk.net5 @2 A4 n8 a) f+ U& J& T
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冰糖        1大匙
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5 }( t9 @2 @. A1 A, g; ]☆夜玥論壇ק1.豬皮洗淨、切大片,放入沸水中汆燙約5分鐘,再撈出沖冷水,備用。
$ d/ M% W, e4 N5 i; Q9 {1 m, Pwww.ds-hk.net2.紅蔥頭洗淨、切除頭尾後,切末備用。☆夜玥論壇ק+ U5 I$ N+ R" r3 x3 k7 c, o
3.熱鍋,加入豬油,再放入作法2的紅蔥末爆香,用小火炒至呈金黃色微焦後,取出20公克的紅蔥酥備用,其餘續加入絞碎的胛心肉拌炒,炒至肉色變白水分減少,再加入所有調味料炒香後熄火。
8 A" {: @" m' n% Y/ T1 @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.取一砂鍋,倒入作法3的材料,再加入高湯煮滾,煮滾後加入作法1的豬皮,轉小火並蓋上鍋蓋,續煮約1小時後再加入先前取出的20公克紅蔥酥,煮約10分鐘即可。
3 D* }' r" q( i- n' n0 p7 x☆夜玥論壇ק
7 Y  H* }- E( Z4 f/ W% Pwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]

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