菠菜海參羹
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材料:菠菜150克,鯛魚70克,海參50克,嫩豆腐1/3盒,雞蛋清1個,姜適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ]/ V# D2 D3 [9 j: l
調料:鹽1/3茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1大匙,香油少許,水澱粉適量
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1. 菠菜洗淨,燙後用冷水衝過,撈起瀝幹後,切成細末。鯛魚先用姜、料酒醃過,蒸熟,去刺後切成小丁。
% b1 s3 q, ^7 z* _# Y. k 2. 海參去腸泥洗淨,再放入滾水中加姜煮沸,電磁爐改小火煮5分鐘撈出。
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4. 水或高湯煮開,加豆腐丁、鯛魚、海參同煮,待滾,入菠菜,以少許鹽、料酒調味,再勾薄芡煮開,打入蛋清汁,用鍋鏟快速攪勻即可。