逃亡中的chemchem~~ VIP
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 99 / 199
MP(魔力值): 9747 / 11644
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-4-6 09:00 只看該作者
燻蛋
本文來自:☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第596個瀏覽者
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材料:鴨蛋10個、廢棄不用的鐵鍋 ; e$ I8 B: s9 Q3 R5 N8 z
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燻料:糖、麵粉、米、茶葉,比例為1:1:1:1/2 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ d! I0 t. `/ |5 [* o! @7 R
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作法 ☆夜玥論壇ק$ f; r% t! u* D' j: z
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1.鴨蛋因為殼厚,放冷水煮至滾,再煮6分半鐘,沖冷水剝殼、擦乾。鐵鍋上鋪一張錫箔紙,燻料混勻鋪於紙上。鐵架刷一層油,置於錫箔紙上,架上放蛋,蓋鍋蓋,開中火燻。
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; f& K) {; J! R2 x, jwww.ds-hk.net2.煙味出來後,不疾不徐數128下,煙變黃,關火。等3∼5分鐘後,煙味散去再揭蓋,如此可免一屋子煙味。此時蛋呈金黃,以線劃開,撒上胡椒鹽即可。燻蛋的蛋心與溏心蛋一樣軟嫩,但兩者風味截然不同。
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