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巧克力戚風蛋糕捲.

巧克力戚風蛋糕捲.

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" G' T1 ^  F5 T* [! M$ Z9 u0 t☆夜玥論壇ק可可粉66克、熱水264克、蛋黃165克、細砂糖264 ☆夜玥論壇ק5 L" H8 N. k( N& b
克、鹽7克、奶水92克、沙拉油158克、低筋麵粉33 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, k1 N4 M1 Q: w; A
0克、小蘇打8克、發粉7克、蛋白330克、鹽2克、
( X7 E2 Y" B$ g( M☆夜玥論壇ק細砂糖218克。
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1.可可粉過篩加熱水拌溶備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 x5 J& j" T+ \' V3 t
2.蛋黃加糖拌勻後依序加入沙拉油、奶水拌勻,至糖溶解後加可可液、低筋麵粉、小 ☆夜玥論壇ק6 h6 a7 ~- {+ e  n
蘇打、發粉過篩加入拌勻。
% c8 p5 ~4 ^- s: H2 ?# _+ R, v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.蛋白加鹽、細砂糖,拌至乾性發泡,分次加入巧克力麵糊拌勻,即可倒入墊紙的平
) P9 W( E6 T- d. U烤盤中入爐烘焙。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) P2 R1 ~& q1 A2 x5 y
4.出爐後即刻移開烤盤,將邊紙剝開散熱。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* S7 @" N9 _3 d3 L
5.將蛋糕切成兩半,蛋糕底墊白紙,表面抹奶油霜,起端輕劃兩刀。
% e: P% B4 n9 c) s☆夜玥論壇ק6.用桿麵棍,由白紙底下反捲,使蛋糕往前捲起。
9 G, I- n) g# k5 Z9 J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.捲道末端以桿麵棍推擠,使蛋糕捲紮實。
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哇,,巧似巧難o

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