[中菜] 白果河鰻

材料：
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•河鰻：1條
. J( s- x4 t( n: p2 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•白果罐頭(銀杏)半罐
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•蔥：3根(切段)
0 ~/ f; s- i$ T  ?! o  _www.ds-hk.net•薑片：3片
' d% M% {4 W2 `+ _' S) ^) e•薑水：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ U( F  n8 P, N3 u% ]1 {
•蒜苗：2根(切片)☆夜玥論壇ק* b  D  l9 n" h* ~2 X
•蒜頭：40公克
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•冰糖：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 B2 r4 M- Q& ~9 n( ~/ S# \2 E/ F$ k9 e
•醬油：3大匙☆夜玥論壇ק0 Z1 p0 k; X7 b% ^- G! V# P
•紹興酒：3大匙
8 G+ c2 r- m( W3 w. Hwww.ds-hk.net•太白粉水：3大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: z0 D! y. D7 p% t  X
•麻油：3茶匙
% W0 R  {% p! q6 j☆夜玥論壇ק•白醋：1大匙
& x" R1 I# k( r8 s0 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：4大匙% A; d+ C8 Z+ x$ @+ Z0 S/ ~( i
•清水：3杯☆夜玥論壇ק& W8 v  v( l) q1 k4 P+ ^
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做法：
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一、先用冰糖１大匙、醬油３大匙、紹興酒１大匙、醋１茶匙、胡椒粉1/4茶匙及薑水１茶匙，調成「綜合調味料」備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) E+ N! N; S8 Q5 S5 V" f8 _
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二、鰻魚先用溫水燙一下。燙好之後撈起來清洗乾淨。鰻魚的外皮清洗乾淨以後，再用筷子清除肉臟。用刀子切成幾段，擺在盤子裡。加入蔥段、薑片及紹興酒１茶匙、清水３杯。準備好之後，再把鰻魚放到蒸籠裡蒸半個小時。
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四、十五鐘之後，再用３大匙的太白粉水勾芡。勾芡後再滴上１茶匙麻油。最後把大蒜苗放在中間就可以起鍋了。
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- t  R( S* a9 y( H☆夜玥論壇ק●　「白果河鰻」是一道宮廷大菜，維生素Ａ的含量較其他魚類、肉類高。