寧波鱔魚糊
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材料:
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•鱔魚:225公克
9 Q. Z' |$ ]4 v0 L•韭黃:75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; x$ O/ M m6 J/ V
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•蔥花:1大匙☆夜玥論壇×§& D0 i5 d1 K5 G+ d$ t! V& b
•薑絲:1大匙
( E) o+ r( w* x1 G: X5 E☆夜玥論壇×§•香菜:少許
4 c) v- v6 z0 O3 N; k# E, ]☆夜玥論壇×§•蒜末:1茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 g* p5 d5 a$ f& G
•醬油:3大匙www.ds-hk.net, j" A* O5 D5 q% v0 E
•清水:1大匙
, \4 `& a+ t+ O$ H' j* m3 _9 F•薑水:1大匙
c' h* m) T5 g. Y4 Q/ ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•胡椒粉:1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 D* Y- Q+ D& j! l
•糖:1茶匙
/ I8 _ r+ L+ E; V( K* B$ ^•紹興酒:1茶匙☆夜玥論壇×§$ \: @9 B! D0 Q) ~# V0 M
•太白粉水:2茶匙
! u+ {0 w+ t6 w2 I+ T☆夜玥論壇×§•沙拉油:2茶匙www.ds-hk.net" |- P" c* z- {* ~
•麻油:1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p9 m. i) G5 h5 r
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/ }, v8 K' F9 p4 c9 {7 G! E一、先用醬油3大匙、薑水1大匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1茶匙、紹興酒茶匙以及 1大匙的清水調成「綜合調味料」備用。韭黃洗乾淨後切段備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Y, u# p }! B, A8 g
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二、在鍋中燒熱2茶匙的沙拉油後,把蔥花及蒜末放進去爆香。爆香後,再將鱔魚下鍋翻炒一下,加入「綜合調味料」,用大火拌炒。湯汁煮開後,再把韭黃下鍋翻炒一分鐘。起鍋後,鱔魚糊的兩旁分別排置香菜和薑絲。☆夜玥論壇×§5 v: G2 ?$ K7 O+ X# j
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+ }* C/ e5 k; x; x● 這道江浙餐館的招牌名菜「寧波鱔魚糊」,最好是趁熱吃,擺涼了味道比較差。1 O( [% Q. v& y4 A
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:21 編輯 ]