[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

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•鮑魚：3個(約150公克)www.ds-hk.net: S7 R. a( ^4 i' y
•嫩生菜：450公克☆夜玥論壇ק- I5 I" ~( `# w/ `! I

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•高湯：1杯
* b! A0 ]  n* Z2 E" c$ E1 _1 j☆夜玥論壇ק•太白粉水：1大匙☆夜玥論壇ק2 G+ z# h7 z) _+ ]: v: D6 ]
•蠔油：3大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 @5 p9 u7 j, P2 X
•醬油：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 |1 k& u! p) y; [; I. w6 ^
•糖：1/2茶匙
: \. D6 T& U' j+ H9 r9 }( _6 s, {www.ds-hk.net•米酒：2大匙☆夜玥論壇ק! A0 {* N# I0 y; y- r4 }
•沙拉油：2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: `1 G3 _' O9 e5 Z( x; q
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1 X( X8 u' e* z3 Z☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק: A7 @. k% F9 [- V  P$ w) ~& z
一、先用蠔油３大匙、醬油１茶匙、米酒２大匙以及1/2茶匙的糖，調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉，洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下，撈起來瀝乾，排在盤底備用。
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2 ?* Y' h- X: f$ O4 \, B8 |4 h☆夜玥論壇ק二、現在另起一個鍋子，在鍋內燒熱２大匙沙拉油，加入１大匙米酒及高湯１杯，跟鍋內的湯汁煮開之後，再將鮑魚下鍋，加入「綜合調味料」，用小火燴煮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 F# p. l2 d0 C6 C6 Z
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三、最後再用１大匙太白粉水勾芡，必須不斷的攪拌，直到湯汁呈濃稠狀為止。
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) k2 b$ M2 I7 U# {) @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、生菜先排列在盤子上。鮑魚起鍋後直接排在生菜上，再把剩下的稠汁淋在上面，這樣就可以上桌了。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]