[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

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+ }2 i/ R; [. l2 }& c☆夜玥論壇ק•鮑魚：3個(約150公克)
2 M# p6 H# W0 W- N1 {2 e4 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•嫩生菜：450公克
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•高湯：1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% V8 u: b8 l, V0 f
•太白粉水：1大匙
  J. I# t4 @& q" i8 x( n☆夜玥論壇ק•蠔油：3大匙www.ds-hk.net, E3 f8 G7 W% f, B: J8 ]
•醬油：1茶匙www.ds-hk.net8 z  U, e. I) J+ T# k. E: Z
•糖：1/2茶匙www.ds-hk.net' Y' O$ |% N1 D2 g) N! ^8 z- w
•米酒：2大匙
+ B% [( t) ?, U0 E•沙拉油：2大匙 ☆夜玥論壇ק2 {( i) h8 z$ _: A, B7 U
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一、先用蠔油３大匙、醬油１茶匙、米酒２大匙以及1/2茶匙的糖，調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉，洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下，撈起來瀝乾，排在盤底備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 l1 l& d9 [. a# F$ S6 D: F

- w: h& w0 G3 ~3 N3 awww.ds-hk.net二、現在另起一個鍋子，在鍋內燒熱２大匙沙拉油，加入１大匙米酒及高湯１杯，跟鍋內的湯汁煮開之後，再將鮑魚下鍋，加入「綜合調味料」，用小火燴煮。
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三、最後再用１大匙太白粉水勾芡，必須不斷的攪拌，直到湯汁呈濃稠狀為止。☆夜玥論壇ק& R) h$ B. M8 Y) y2 m0 P
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四、生菜先排列在盤子上。鮑魚起鍋後直接排在生菜上，再把剩下的稠汁淋在上面，這樣就可以上桌了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 o& G$ [) _3 H  S0 @' ^
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]