[中菜] 羊城炒米雞

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# \& E0 t+ H/ u" c1 F# t☆夜玥論壇ק•土雞：1隻(約1700公克)
% L* ]2 x  {; xwww.ds-hk.net•蓬萊白米：2500公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: @3 F% T: G6 I  j" p! a3 R: i6 D
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$ k! {$ z8 c" B5 u( ^+ X0 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•薑末：4大匙
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•鹽：1大匙
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•烏梅子：3個☆夜玥論壇ק7 F$ i+ E0 x) K2 c  o
•蜂蜜：1茶匙
$ g( c- l) ~' S3 Q☆夜玥論壇ק•桂花醬：1茶匙
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% A+ u* M! I$ M7 _% ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：0 g, [$ F: _' N9 d2 A" Y
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一、先把蔥末及薑末放進碗裡，再加入紹興酒３大匙、鹽１大匙及清水１茶匙，略加攪拌後，就是這道菜的「醃料」了。www.ds-hk.net3 z& C; f; c5 S& P2 g
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二、再用蜂蜜１茶匙、烏梅子３個、冷開水1/3茶匙以及１茶匙的桂花醬攪拌均勻，這是吃的時候用來沾雞肉用的「雞醬汁」。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& U5 R  ^% B, {" N0 g
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三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」，塗抹均勻後醃漬二十分鐘。☆夜玥論壇ק  `$ ]% d0 L# d! z! B  W; k
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四、接著，把乾蓬萊米倒入鍋中，蓬萊米要直接下鍋炒熟，不必清洗，用小火慢炒，直到白米變成金黃色為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 q& J- h* |' r* a, `

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6 ]- g1 u/ \/ {& j" E( [' o3 V. F4 m$ z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ G5 q& s7 y* |3 ~/ |
六、米蓋好之後，再把砂鍋放進烤箱裡，用攝氏250度高溫的火力烤１小時２０分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 r9 l& }3 d% U
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七、烤熟之後，雞拿出來切塊、盛盤，與「雞醬汁」一起上桌。
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●　「羊城炒米雞」是廣東省羊城縣的地方名菜。這道「羊城炒米雞」不但是一道家常好菜，更是宴請賓客的好料理；不過做這道菜的時候，必須準備「砂鍋」，這樣烤起來才會道地。www.ds-hk.net' U( B+ Z! L) o, b& C$ Y0 n: W" t
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:16 編輯 ]