[中菜] 西寧軟雞

材料：) ~! P# v' Q0 Z6 |8 I! _3 t- G
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•雞腿：2隻☆夜玥論壇ק4 b6 I1 b4 X$ R- m$ N; Y7 H" z
•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)www.ds-hk.net2 A  F. \- t! |2 `3 P5 S( q" G
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) A5 B/ A; I1 P) }☆夜玥論壇ק配料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~& u" U6 q4 Y; B4 L

: y# @: f; N) M- c3 _; y. K( vwww.ds-hk.net•雞蛋：1個
1 L: L+ A) {# e2 j  Gwww.ds-hk.net•吉士粉：4大匙- l. x$ [( H; L5 o2 l
•鹽：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 d. E' v/ K/ Q
•糖：7大匙
. f7 T" q5 G3 V) @•白醋：3茶匙
2 T9 m' V/ D$ Y- S  S1 m4 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：6大匙
# U; {! O1 v' J9 A' i( f7 T' j  w5 j+ P☆夜玥論壇ק•清水：2杯
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做法：www.ds-hk.net& d$ F1 {% g4 }
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一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
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. s  i6 K. p0 J+ e# ~; n9 nwww.ds-hk.net二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。☆夜玥論壇ק1 O) o/ p* n- V; j$ Y; i+ t3 O

, Q  T2 Y% P( a0 Q1 J/ O+ X0 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。
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四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T) q  s0 k; s. W" [

( v+ Y# _$ y7 o3 O) Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。☆夜玥論壇ק! c2 p  ~% ^  E( ~& f% y1 r

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/ {$ q, s7 }8 V[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]