[中菜] 西寧軟雞

材料：
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•雞腿：2隻3 ?3 \& X8 E* z; i
•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)
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•雞蛋：1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% N2 B* e# L8 F7 `5 P" V2 A
•吉士粉：4大匙☆夜玥論壇ק' z8 q% B. ~% G: Q6 }0 N+ U5 `
•鹽：1/2茶匙
: Y8 G% U1 s1 c0 X3 r! _& d$ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：7大匙  b# \' _1 ^9 o
•白醋：3茶匙www.ds-hk.net8 L* o; \8 o/ e" `$ M3 @
•沙拉油：6大匙
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做法：
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: x& E& w; Z' ?二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。
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三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ d2 i$ o& S$ y* |$ T
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四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。www.ds-hk.net/ }+ v! B4 I8 |/ }: \* w$ S4 B
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五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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, s9 b& P: D6 d# |( |☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]