[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：
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- t, G& e: U$ twww.ds-hk.net•牛肉：225公克www.ds-hk.net. _! M+ o- o! `3 L8 n
•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)
& O3 d; p) h: F% z% H0 i* jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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配料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 s# w: ^# _3 \0 ]7 c- [  x
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•紅蘿蔔：3片
1 _) z% c' t3 j; [/ W# f☆夜玥論壇ק•蠔油：1茶匙6 R" g9 s( i: W) R
•醬油：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, L7 ]3 R4 [7 |6 O1 J+ e; w2 _
•蒜末：2大匙
, g! l& U7 w; S) Uwww.ds-hk.net•米酒：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 t$ y- K- |/ z2 m
•太白粉：1茶匙
* H5 W0 C( |( p. Z" |* @  Q2 I, Awww.ds-hk.net•太白粉水：1大匙
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•鹽：1/4茶匙
6 t- S5 B. ^9 [1 N& Owww.ds-hk.net•沙拉油：6大匙
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做法：% g- _! c0 z( Q. G9 Z5 N
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。www.ds-hk.net7 u7 m& e/ O0 o* C
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二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。
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三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
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0 F$ f* n5 y2 D, n, S# dwww.ds-hk.net四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) g" ?* {! b1 k: R
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