[中菜] 雀巢黑椒牛柳〔已檢〕

材料：☆夜玥論壇ק0 I, Y- d" d1 B! x
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•牛里脊肉：300公克
4 S8 ^) ^# I6 b☆夜玥論壇ק•甜豆：150公克
: C. h0 N2 f# H% t☆夜玥論壇ק•芋頭：300公克
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% Q  T" c% w( m1 U! ]) d- }+ ?" F- |7 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•辣椒：1支
) {6 I1 Y7 E# F0 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蒜末：2大匙☆夜玥論壇ק: `) @- x# Y8 L, a
•黑胡椒：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c6 m  `! d) q: R! O! k1 @
•太白粉：4大匙☆夜玥論壇ק3 |; v9 x- {- j/ o* j8 v. i' j* h
•太白粉水：1大匙
% T$ T" G/ X% k. W) V: n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) F+ H- ?" j7 I3 f* ?; _% ?
•沙拉油：5杯# h5 o6 u6 l; e' n  v2 b# M0 I
•蠔油：1茶匙☆夜玥論壇ק# V2 x9 z3 R6 O% ^2 U( C! @
•鹽：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ~7 s  f# y8 n$ }/ o( M
•清水：5大匙
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做法：
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* W9 P9 K. X8 ?: p# Q' z8 U. f4 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉1/2茶匙以及清水１大匙，調成「醃料」備用。再用鹽１茶匙、蠔油１茶匙、黑胡椒１茶匙以及清水２茶匙，調成「綜合調味料」備用。+ \, e& u/ I2 [

" R& c4 O) s6 b% q& o/ y9 [5 @. o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、依照牛肉上面的橫紋切成長條狀，每一塊長６公分、寬１公分、厚約０．５公分；不要切得太厚，否則「醃料」不容易入味。
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" ]; |4 ?$ Y2 K. q) v4 O; ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、牛肉切好以後，把「醃料」倒進來拌勻，醃漬一個半小時。紅辣椒與青椒分別切末備用。「雀巢」的做法是將芋頭去皮，再切成細絲。把切好的芋頭絲放入清水中浸泡一下子，再撈起來瀝乾水份。
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四、芋頭絲的水份瀝乾之後，再倒入３大匙太白粉，與芋頭絲一起攪拌均勻。攪拌均勻後，準備兩個同樣大小相近的小鐵碗，將芋頭絲薄薄地舖在鐵碗的邊緣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ W0 ]) `# Y' b

6 e2 A6 ]! H, {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、舖滿之後，再把另一個鐵碗套上去。將芋頭絲放入沙拉油裡，以小火慢慢炸，大約炸８分鐘左右。炸到芋頭絲呈黃褐色時，就可以撈起來瀝乾油汁，把整個雀巢放到盤子裡備用。
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六、接著在鍋內燒熱２大匙沙拉油，把甜豆下鍋快炒一下。甜豆炒五分熟的時候，先盛起來瀝乾湯汁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' v" b$ p. ]. O3 F$ W

, i0 E2 C& a: [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區七、現在重新熱鍋，再燒熱２大匙沙拉油，把醃好的牛肉下鍋，用中火將牛肉炒到約七分熟的時候，再把辣椒末、青椒末、甜豆及「綜合調味料」一起下鍋快炒一分鐘。
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+ t- d# W; l/ i# h9 x# Z, w[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:53 編輯 ]