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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 4 / 112
MP(魔力值): 745 / 7016
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 04:43 只看該作者
翠玉蝦排
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 希漾 您是第932個瀏覽者
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•明蝦：5隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 r3 ^( q6 G& W4 i
•土司：3片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& `: o. G% Z' C4 V- c( `/ |6 ?3 _9 T
•青豆仁：300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# J6 r j& h- X
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4 j) U$ N) x: n! I- e8 Z•芝麻：1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I5 @. H( s( D+ {1 {2 u" T* K
•雞蛋：3個
( L$ M8 A) u; W; t2 Q6 X9 W$ G•蔥：3根 www.ds-hk.net5 ^$ h) o3 b/ U7 s- f: h
•薑：1塊 ☆夜玥論壇ק0 |$ q& z- r6 y8 I& B
•太白粉：3大匙 ! j( n9 J2 o: n; F. }' ]
•鹽：1 1/4茶匙
( h& y2 U' Q" s- B8 y- w•沙拉油：1/2鍋
0 Z$ m. t9 d _, F& L0 T; C☆夜玥論壇ק•米酒：2大匙 . Z- s+ H3 C& N& q
•清水：2杯
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1 |5 W: l8 _% _/ D0 H. y$ w% L☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 g m3 R1 ]5 ?& F) k+ n
一、先用鹽１茶匙、米酒２大匙以及清水２大匙，調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉，只留下尾部，用剪刀挑除腸泥。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& y3 r% \' D0 o) i% Y% \3 e
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二、處理好之後，再用刀子沿著蝦子的背部切開，對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎，與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後，醃漬二十分鐘。
9 _# A# ^, t, D" n& p m) s! G1 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區土司切除硬邊，再對切成兩半。 , W: u1 m1 C+ L9 B4 |
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三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡，蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻，一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。
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) {( V7 v1 f, e5 a# Y: A3 p: k3 U/ V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、青豆仁倒進果汁機裡，加入一杯清水，把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上，濾掉豆殼。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 `: O8 G- F" ^
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五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面，青豆泥倒在紗布上，包緊紗布，把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後，就是青豆沙了。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 F- Z+ b) b) R9 f0 @9 K9 r- h
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六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡，加入３大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽，一起攪拌均勻，這就是特製的「青豆醬」。 ☆夜玥論壇ק+ V- T( f; Z8 j" U; `
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七、蛋黃打散後，均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後，再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬，蝦尾的部份不要沾到，讓它自然的翹起來。沾好之後，在蝦排的前端沾上芝麻，依照大小方向平放在土司上面。
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- d/ B. N# Y- I' S: Q% ^9 v, h☆夜玥論壇ק八、全部蝦排都處理好了之後，起火熱鍋，放入半鍋沙拉油，把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡，直接放進油裡面，用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下，土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後，就可以起鍋了。
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2 d0 L* X( t' @+ D4 |! D☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 D! K& ?0 q- \4 W2 {
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● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的，這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠，所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。
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