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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 4 / 112
MP(魔力值): 745 / 6836
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 04:43 只看該作者
翠玉蝦排
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 希漾 您是第847個瀏覽者
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4 P3 W" q1 j; }- a/ N+ D# ^•青豆仁：300公克 1 V+ w# P1 A1 j. Q7 O
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•芝麻：1茶匙
/ b# x: p7 V- ^* a6 X) L# Q+ y; u☆夜玥論壇ק•雞蛋：3個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* p; V" A/ m( y& E( p
•蔥：3根 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 S% L! N& P8 k$ Y: v1 {
•薑：1塊
6 @7 g8 j- T& x& ^6 D7 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉：3大匙
8 |4 }( E/ k' F9 p, @. e! U•鹽：1 1/4茶匙
$ Z4 l+ w0 ^$ T) `- T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：1/2鍋
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•清水：2杯
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做法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 c! b7 g* O+ l4 a2 s: [) W
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一、先用鹽１茶匙、米酒２大匙以及清水２大匙，調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉，只留下尾部，用剪刀挑除腸泥。
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二、處理好之後，再用刀子沿著蝦子的背部切開，對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎，與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後，醃漬二十分鐘。 0 b- i) E# C( |1 H
土司切除硬邊，再對切成兩半。
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1 @' l/ ~- t1 q& T% ]& M4 w9 W0 Y- ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡，蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻，一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。
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: g+ K" e* |. J" w. _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、青豆仁倒進果汁機裡，加入一杯清水，把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上，濾掉豆殼。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( l0 o7 W" M6 Y7 s9 h
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五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面，青豆泥倒在紗布上，包緊紗布，把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後，就是青豆沙了。 / A+ { A2 Q+ b
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六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡，加入３大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽，一起攪拌均勻，這就是特製的「青豆醬」。 ☆夜玥論壇ק" [' p3 K2 C+ O6 A- U2 C1 h
3 [* R/ t- n& r( twww.ds-hk.net七、蛋黃打散後，均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後，再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬，蝦尾的部份不要沾到，讓它自然的翹起來。沾好之後，在蝦排的前端沾上芝麻，依照大小方向平放在土司上面。
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八、全部蝦排都處理好了之後，起火熱鍋，放入半鍋沙拉油，把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡，直接放進油裡面，用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下，土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後，就可以起鍋了。 , J t# D; D% U! I) X7 U5 g
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