如意髮菜捲
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材料：
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•蝦仁：75公克www.ds-hk.net% V! i+ i) y9 ~" t* s- R
•髮菜：40公克
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1 _; g- N, i2 g* s2 d•生豬油：150公克
9 k8 @3 j/ q" \7 fwww.ds-hk.net•蛋皮：1張3 Q7 D7 |' n2 [0 M: ^" w' N; P
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•胡椒粉：1/4茶匙www.ds-hk.net' y& z5 S* q5 Q& ~. n4 o
•太白粉水：1大匙
4 S: y* n+ V6 v0 L& z3 E; o•麵粉：3大匙
3 n( o, O: @5 P1 k! U4 |( x a- w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•高湯：3杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* G& ^) n( {1 u1 m% f$ \
•鹽：2茶匙
A. n2 m1 h" U+ G, l•蛋白：2個! t3 G( Z1 C7 m, X0 L
•糖：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ W+ U1 G6 z6 M
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一、先用２個雞蛋的蛋白與麵粉３大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙攪拌均勻，調成「醃料」備用。再用鹽半茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉半茶匙、高湯2大匙，調成「綜合調味料」備用。
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( y* J5 Y* k$ L% M; I7 dwww.ds-hk.net二、接著把蝦仁和荸薺用刀剁碎，與生豬油放在大碗裡。
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三、再把髮菜剁碎，與蝦仁和荸薺放在一起，加入「醃料」一起攪拌均勻，使這些材料與「醃料」混合均勻。攪拌均勻後，再將這些餡兒塗在蛋皮上，用刀細細抹勻。抹的時候，刀面上最好沾點水，這樣抹起來比較方便，餡兒也會抹得既平又薄。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% H# Q3 E8 Q) P0 j+ Q. G
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四、抹好之後，把蛋皮捲起來，捲的時候，分別從兩邊向中間對捲，並稍微壓一下固定形狀，蒸好之後才不會散開。
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五、捲好後，將髮菜捲放進蒸籠裡蒸十分鐘左右。蒸好後，取出來，讓它自然冷卻。冷卻之後，再切成約１公分大小的厚片排在盤子裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ [$ }/ l' i/ W h% C7 c$ F
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六、最後把「綜合調味料」倒進鍋裡煮開。勾芡後，把鍋內的湯汁直接淋在髮菜捲上，這道如意髮菜捲就完成了。
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● 這道「如意髮菜捲」有點像日本料理的「壽司」，不過卻是道道地地的中國菜，外型呈「如意」狀，具有吉祥的象徵。
