[甜品] 泡沫咖啡燉蛋

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) L* E0 B+ D1 m/ K+ twww.ds-hk.net特濃咖啡 (用熱水拌勻)  200 ml  
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1 s  l6 E) c2 Z* C; Z1 Z1. 咖啡吉士 : 首先將砂糖 + 牛奶 + 淡忌廉 + 咖啡水 (混合) 攪拌勻 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f- G. T+ G+ h: k3 w5 c% G. Q
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2. 咖啡吉士 : 另外得蛋白放入缸內打起。
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+ d9 _( \) S6 K# x7 I1 iwww.ds-hk.net3. 咖啡吉士 : 將材料 (1) + (2) 拌勻後，用隔薛隔一隔 (過濾) 到瓷杯中內。
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4. 咖啡吉士 : 請預先預熱10分鐘焗爐後 ，焗爐 (上火) 140度 / (下火) 190度，將咖啡吉士杯放入巳隔了熱水焗爐內焗 35 分鐘。
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5. 蛋白泡沫 : 將砂糖 + 蛋白放入缸內用電動打蛋器打起後 。7 o1 Q/ t, H, [3 |8 E# O

2 p( z: F' w  c4 u' a' h. M☆夜玥論壇ק6. 蛋白泡沫 : 再用匙將打起蛋白淋在剛剛焗好的咖啡吉士上，再放入焗爐~焗10分鐘焗至金黃色~即成。
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[ 本帖最後由 水薑檸 於 2009-7-16 10:21 編輯 ]