[中菜] 怪味雞塊

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•香菜末：1/4茶匙
" x- A" r* S# M0 k" l2 D9 T9 J- R☆夜玥論壇ק•蔥末：1/4茶匙2 _8 c2 I) S5 R0 f$ u
•薑末：1/4茶匙☆夜玥論壇ק- U0 W; ~5 c3 ?3 q
•蒜泥：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ b2 {; q- ?/ p! F/ M
•辣椒末：1/4茶匙☆夜玥論壇ק, C/ x$ c' t% p, X' E
•白醋：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) r% s8 M8 K( U" F
•辣油：2茶匙
- i0 i. T" R! m6 K# g2 n•花椒粉：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% c7 t+ _: P  j* i
•糖：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* `+ a; Y1 `3 U" l
•芝麻醬：2茶匙
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9 Q7 G$ g; ^! R) p0 e# {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•麻油：3茶匙☆夜玥論壇ק, n7 u; n; N% t8 ^( s
•高湯：3茶匙
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一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。
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二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。☆夜玥論壇ק+ l# f# V! P) k/ b# q) t* H

# k8 X2 e7 T: i3 S1 q0 U. U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。☆夜玥論壇ק* X8 ]4 n5 @/ t9 f

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● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的，吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚，味道不但不怪，反而十分爽口下飯。