[中菜] 怪味雞塊

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配料：
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& d9 V% L4 u; f  D. q* B' O; z% K; x8 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•香菜末：1/4茶匙$ w! |# O8 }2 ~2 F& h! d( G$ [
•蔥末：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 M0 f- x7 E' m1 m8 ]. v) m1 ~
•薑末：1/4茶匙
2 J  l, T# r8 d1 S4 [3 `•蒜泥：1/4茶匙
2 e! U5 }" ^. N5 f2 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•辣椒末：1/4茶匙
4 j0 a! {0 b. ^/ ]# i•白醋：1/2茶匙☆夜玥論壇ק# p- e# @/ {) O7 J* U' P
•辣油：2茶匙
, ^8 m+ g% k! P7 x☆夜玥論壇ק•花椒粉：1/4茶匙
) k8 j7 l" \, A' Q. B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q& A# F$ `- Q. I
•芝麻醬：2茶匙
8 _- m- M; @) r3 A5 R! ]  p& B4 j5 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油膏：2大匙
$ M7 K1 c0 [+ D% a! t0 G$ N; T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•麻油：3茶匙www.ds-hk.net" g+ F7 x+ A; a; \1 C
•高湯：3茶匙
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一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。
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二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 l1 y: V/ s0 @) p8 e
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三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。0 x7 D* I  ^7 l# S0 o# x
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● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的，吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚，味道不但不怪，反而十分爽口下飯。