[中菜] 紅油抄手

材料：
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* x$ q) N8 G2 F2 ^) `3 x- ?www.ds-hk.net•餛飩皮：12張bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p' r8 E+ u0 z, z* T
•瘦絞肉：75公克☆夜玥論壇ק* U# e: }: e) C/ z; T# P* I% U1 y
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配料：- I7 m' V* \" L
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•紅辣油：2茶匙www.ds-hk.net! C7 ^/ O. d; B* V& U+ j- D8 b
•花椒粉：1/4茶匙
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# q/ ?$ C- X" G% ~- n•蔥花：1/4茶匙
$ m2 _3 A' w* e' ^☆夜玥論壇ק•白醋：1/4茶匙
% y4 d0 T3 k- ?2 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•甜醬油：1茶匙  u: X/ ^& ^7 b4 B' {4 t9 F% i6 }$ O
•蛋白：1/4個
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•鹽：1茶匙
' c9 l: q/ ^0 Q+ G6 ?☆夜玥論壇ק•麻油：1茶匙
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•米酒：1/2茶匙
3 d/ E1 w+ H- H, ^  s☆夜玥論壇ק•薑水：1茶匙, [! S& T6 v4 Y! y- v, a
•芹菜末：1/4茶匙www.ds-hk.net/ \7 Z8 g& b) {5 \* J4 j
•冬菜末：1/4茶匙
" P% T% ?2 I6 H4 k. r5 L+ @☆夜玥論壇ק•清水：半鍋
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7 L. W3 B4 b+ R3 B' cwww.ds-hk.net做法：☆夜玥論壇ק0 ^5 w* j; g3 ]" a- o
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一、先用紅辣油１大匙及蒜泥、蔥花、芹菜末、冬菜末、醋各1/4茶匙，甜醬油1茶匙和花椒粉1/4茶匙，調成「紅油調味料」備用。
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( m; }& X3 ?2 A* T% a# c二、處理肉餡兒的步驟，是先用刀把絞肉拍鬆後，用1/4個蛋白及胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、酒1/2茶匙及麻油1/2茶匙攪拌均勻，這就是特製的肉餡兒了。
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: E6 N( C- F$ P6 u3 {8 w: j: N☆夜玥論壇ק三、肉餡兒和餛飩皮準備好了後，在餛飩皮當中放入一茶匙肉餡兒，再把餛飩皮對摺成三角形，將底邊往上摺，左右再對摺一次就可以了。抄手包好以後，將抄手下鍋燙煮一下，鍋裡的水煮開後，抄手就可以起鍋了。www.ds-hk.net; o- [5 N7 x# F! w& a
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