[中菜] 原籠牛肉

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$ a# ^) E3 I3 J# r  S1 V•蒜末：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ?% X3 {7 E" X" j
•米酒：1大匙
3 T( h9 N0 I7 |9 U5 w4 e6 J$ e/ |☆夜玥論壇ק•豆瓣醬：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ O) `4 Y5 K# ~. y
•蒸肉粉：1杯
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- R+ |. e: r0 y7 f4 R: _www.ds-hk.net•麻油：1茶匙
6 K( `. ~) X: D5 `www.ds-hk.net•糖：1茶匙
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•蔥花：1茶匙
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5 F5 C- m4 r  Q/ Y* R( [www.ds-hk.net•高湯：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ M, H. `" N3 @

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& B1 }- w0 u1 s7 \3 m3 ~0 }☆夜玥論壇ק一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。
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二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) n! u. c3 k$ y1 `% Y7 M
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三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。
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9 M4 B5 z9 r1 L7 ]四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V2 I) v! W6 y: X; g
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]