[中菜] 原籠牛肉

6 N. s) o2 m6 O% |, i& S5 A3 p☆夜玥論壇ק材料：
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•全瘦牛肉：600公克☆夜玥論壇ק! b; S7 C! H( i, }/ k( s- k
•紅心地瓜：2個
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配料：
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•薑末：1/4茶匙www.ds-hk.net# }; a+ s6 ]+ X. r. |0 [) Q: z
•蒜末：1/4茶匙- i( ]% A! r' t
•米酒：1大匙
# K8 @$ X( M, i% z☆夜玥論壇ק•豆瓣醬：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( C$ l( v3 z: m7 o: h- C
•蒸肉粉：1杯
3 C- n# r! `, j8 ~- ]! q•甜麵醬：1大匙
- V* D; h& [5 G( fwww.ds-hk.net•麻油：1茶匙www.ds-hk.net& _0 I- C3 ]' B/ M: F: B. T3 S
•糖：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Q  T4 I8 m1 d5 e: v' t5 V4 v
•花椒粉：1/4茶匙
. [" Y. {7 K: g, I- y  x3 [# Z•蔥花：1茶匙
5 f' t$ K" a! q6 h% Y1 \. T5 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- d. v7 M. v+ g5 q- A
•高湯：1大匙. R/ h) M% ?9 O3 ~

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做法：☆夜玥論壇ק# A! a  h  E# H: N2 q0 B
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一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。
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二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。
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4 ^+ ]8 H, Z( D8 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。
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四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。☆夜玥論壇ק% ?  `. _+ S1 W3 |) s4 }
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$ m! R* D/ v6 n' t9 A5 O☆夜玥論壇ק●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。
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