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[中菜] 金魚蝦片

金魚蝦片

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大蝦 ... 12隻 www.ds-hk.net( `/ Q3 f! A$ \! y' }* p% f
香菇 ... 4∼5朵
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櫻桃 ... 1粒 8 k% m  H1 j9 G- i  q" o/ m
生菜 ... 少許
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一、大蝦煮熟,去殼,由蝦背下刀,一隻切成 4 片;香菇泡發,去,用熱油微炸,瀝乾;紅蘿蔔頭取 5 公分長,雕魚嘴狀,剩下的切成 1/2 公分厚的大薄片;涼粉切成細條。
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二、紅蘿蔔片選最大的 3 片排成魚尾,涼粉條堆起墊底用,將蝦片中間 2 片(白色)排成魚腹,魚背嵌飾香菇、紅蘿蔔做的背鰭;蝦片邊側 2 片(紅色)排成魚頭,香菇、櫻桃疊成魚眼,生菜飾邊再加魚嘴,即成。www.ds-hk.net4 E9 Y) O* Y0 a4 W( u8 z3 a
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三、上桌時,帶四種味料以供沾食。4 e1 D! e0 W4 M9 l
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8 e, f0 O3 ?; W6 |$ ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
+ q, S3 _% [# O. ]8 z5 k, swww.ds-hk.net● 排盤訣竅在於先尾後頭,才可控制魚身姿態。www.ds-hk.net1 H: C* |+ A1 A9 `* w

4 j. y7 B0 B9 ?3 r2 M" ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:30 編輯 ]

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