[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: z- l  H  W' i% s& }* G

$ P8 Z  y1 m  `2 S+ zwww.ds-hk.net蛋 ... 3個 $ |# x! l' K/ q7 F/ P9 n
糖 ... 135克
/ v0 _% B! m$ m, A0 V) Awww.ds-hk.net沙拉油 ... 3大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d9 P/ I' i3 q$ k
牛奶 ... 5大匙
# [$ H8 v: e: y" }, V% ~% [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 ... 100克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 J3 {7 {9 y4 t( [, o+ v9 _% `
發粉 ... 1小匙
# v# `3 a' U- zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 ... 1/4小匙
% Z. B0 i+ p4 N+ y$ r- J9 }塔塔粉 ... 1/4小匙 www.ds-hk.net( Z" u' Y5 b+ h+ f: L2 \" {. v
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/ l8 h8 G$ U* f8 T. \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烤箱先預熱到 180度。 www.ds-hk.net) y1 y" j$ E3 d7 `2 W& K* y; F
烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。 ☆夜玥論壇ק6 @9 j1 Q& b) \' Z& |

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  l& ~. I. ^* x5 n! N9 Awww.ds-hk.net一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。 ☆夜玥論壇ק& N5 v( v  T' m) z* E

( F+ C- H! ^" y. \& s% kwww.ds-hk.net二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。
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# ^3 m* F3 k4 `: awww.ds-hk.net三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。
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四、牛奶也加入，拌勻。
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: D5 H% m; u, q( ~6 Q+ X. Twww.ds-hk.net五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 2 m' D% Y& p. {% r1 v0 b1 \. e! o

, v9 n$ E8 V0 k% T7 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。 www.ds-hk.net9 L) \4 a- H- D) D2 N. x& E
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七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。
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八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 z0 L- k* ]5 g, x8 S  q

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+ C" |1 r' U$ q, k: l2 O十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。 / S& J$ u8 J" J8 V, R: D4 F

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) |, {2 B# V8 r- g" Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]