[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： ☆夜玥論壇ק( Z, K3 y" _5 x- S" f. n
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蛋 ... 3個 ☆夜玥論壇ק. r& S: |- O+ _5 _3 Z" v
糖 ... 135克 www.ds-hk.net7 u! Q$ v4 q1 R' z. S2 c2 Y
沙拉油 ... 3大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' U" t6 `  J9 U5 _" _# v( `
牛奶 ... 5大匙 * w+ z9 c: F) g" k+ a% q" p3 h3 f
低筋麵粉 ... 100克 ☆夜玥論壇ק* B1 a9 O- o+ P8 c7 _: \
發粉 ... 1小匙
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塔塔粉 ... 1/4小匙
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9 N4 e* H4 x# N/ F; P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法1：
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) R0 a. p. H/ `+ `) V☆夜玥論壇ק烤箱先預熱到 180度。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 g! j5 p% e2 h1 G3 u
烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。
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作法2：
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C- d4 F& E& B6 M1 o1 s
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四、牛奶也加入，拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ g6 a# d1 A7 F7 O/ {4 r

/ a2 O- h7 Q: }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ~6 T+ `8 V, \9 H
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六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。 ☆夜玥論壇ק6 t% i7 M' ?9 ^; X9 I# b

+ g- F+ }" A8 O( K) m/ [/ P/ d5 [" x七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。 ! _' E6 O5 P- F1 n

  A6 A) r/ B. A# B5 `$ ?; R☆夜玥論壇ק八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。
) X& n6 [4 L8 x0 |" }3 {" T% ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ c3 |) e% M6 _- J1 q& h4 G
九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。 ☆夜玥論壇ק5 ]0 g( D+ X% X0 b0 @8 r  N4 c8 I
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十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) e" ~* V; P+ `) X) d: x4 @
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十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱
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. R! y' x8 X! G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]