[甜品] 棗泥小包

材料：
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麵粉 ... 3杯 4 G  u1 H( i) m4 R
麵種 ... 1大匙
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鹼水 ... 1/2小匙. O2 ^/ d. E# p/ V3 l* k, u. {$ b
發粉 ... 1/2小匙
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糖 ... 1小匙
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8 M, m% u* k/ y; F8 _www.ds-hk.net一、將麵粉平舖在檯面上，中間撥一凹洞，放進麵種(老麵)，再慢慢倒入清水，揉勻成糰，置放醒麵。
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二、麵糰揉平，加入A料，揉約10分鐘至均勻為止，搓成一個個小圓球，分別平。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, q& d0 s* q2 q4 R, e) J2 Y

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三、麵皮舀進適量的棗泥，包緊，搓成橢圓形，置放醒約5分鐘，移入蒸籠，用大火蒸約10分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& r4 v' k: ^  U3 x9 n5 E+ N; n

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●　棗泥小包因形狀似鴨蛋，又稱「鴨蛋包」。
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8 k3 C/ ?5 K1 n2 z8 u& |+ O3 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●　通常用棗泥做甜點，幾乎都是買市面上做好現成的，因為做棗泥十分費工夫。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-21 04:48 編輯 ]