何謂醒麵？
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簡單來說醒麵是指麵團鬆弛的時間
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7 s5 U1 V' u3 {(1)如果麵團較大，可以放在鍋裡，上面蓋一條溼布。
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\1 w7 ~ K& i- I p) t8 G, P☆夜玥論壇ק(2)如果麵團較小，就放在塑膠袋中即可。
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2 N% F2 i; |3 P0 J% q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區若放在塑膠袋中，袋口要束起。若是夏天，醒麵速度較快；若是冬天，會較久一點。
