[西菜] 法式松露炸雞捲

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【做　 法】
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1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。☆夜玥論壇ק! Y" o& j- s6 t  n

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3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
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4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
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5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
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6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。