[西菜] 松露炒蛋

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1.將松露切碎；蛋加入鮮奶油、鹽、胡椒打散。 www.ds-hk.net1 N( a, q# X; F
2.在一個平底鍋內裝水置於火爐上，另一個平底鍋架在裝水的鍋上。
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4.加入切碎的松露再略為拌抄即可。
5 P- `5 V- ]: H# r- R) S/ y5.盤底舖上節瓜、蘆筍和酪梨裝飾，蛋盛盤後淋上少許松露橄欖油即完成
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【備　註】
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用二個鍋子隔水炒蛋可使蛋更鮮嫩好吃。