[中菜] 香酥咖哩餃

香酥咖哩餃
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【材　 料】 www.ds-hk.net2 \4 ]& N. c# z1 B
Ａ水油皮：
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2 r9 |$ f6 J- m) I: f# X☆夜玥論壇ק咖哩粉 10公克
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豬油 60公克
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+ F  Q  R  ^0 r5 k1 X+ Y7 o☆夜玥論壇קＢ油酥：
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/ \" v" _; F) E/ `% ^www.ds-hk.net豬油 125公克
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豬絞肉 300公克
  T; _: u* G$ S! S☆夜玥論壇ק蝦仁 100公克
5 z7 b6 Z$ _0 ~. swww.ds-hk.net香菇丁 50公克
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D.洋蔥 1顆 8 P9 c1 Y- g+ d8 A  d4 R0 S* s
碗豆仁 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ [) P" `+ j. q, M
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【調 味 料】
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0 t/ a+ r* |% `- `# N/ w) h& T鹽 1/4小匙 www.ds-hk.net4 c7 h+ L. r" X; Q8 B- g* p
味精 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P# s. k9 V* `! O  `$ g$ ]
糖 1/2小匙
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水 50㏄
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太白粉 1匙
& T% A4 p7 }6 d' n& ~. b5 N☆夜玥論壇ק水 1又1/2匙
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【做　 法】
5 |5 T5 d! h6 o8 gwww.ds-hk.net1.材料A混合揉至光滑靜置約20分鐘鬆弛成油皮；材料B混合搓勻成油酥。
7 {  ?% J: m5 k$ X2.油皮分成每個50公克，包入油酥30公克後壓扁，桿成長條型，捲起，放直再壓扁再桿一次，捲起成圓柱型。
" L3 D. [  r# N1 G1 uwww.ds-hk.net3.作法2的圓柱麵糰從中間切割成2份，再將切口朝上、向下壓扁稈開成圓片狀即成酥皮。 . X0 h! M2 }( r* B( L
4.材料Ｃ川燙後瀝乾水分。
' v$ ]" l0 a) c☆夜玥論壇ק5.熱油鍋，放入作法4的材料和調味料Ｄ一起翻炒，至湯汁煮滾，則以調味料B的太白粉水勾芡，滴入香油，即可起鍋放涼。
3 \0 c# ?: g: E" k( E! l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.洋蔥切小粒與碗豆仁一起略微炒香後拌入作法5的餡料，即成咖哩餡備用 。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 j  o- F  t3 g5 c, a% w
7.取一張作法3的酥皮包入50公克作法6的餡料，再用手將其對折捏成餃子形，封口處捏花，重複此動作至材料用畢。 # m! [7 e! _: @8 i0 c/ J/ Q! M  z. {
8.將作法7的餃子放入烤箱以約180℃烤約20分鐘即可。