[中菜] 香酥咖哩餃

香酥咖哩餃
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中筋麵粉 200公克
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細糖 10公克
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豬絞肉 300公克 ) V  @' _0 r) D, _- z
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水 50㏄
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2 J$ G' _7 Z3 C( B1.材料A混合揉至光滑靜置約20分鐘鬆弛成油皮；材料B混合搓勻成油酥。
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3.作法2的圓柱麵糰從中間切割成2份，再將切口朝上、向下壓扁稈開成圓片狀即成酥皮。
' U; i  m2 b; c5 Lwww.ds-hk.net4.材料Ｃ川燙後瀝乾水分。
$ c0 ?  l6 Y- ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.熱油鍋，放入作法4的材料和調味料Ｄ一起翻炒，至湯汁煮滾，則以調味料B的太白粉水勾芡，滴入香油，即可起鍋放涼。
; H5 }* z( J2 @# K+ uwww.ds-hk.net6.洋蔥切小粒與碗豆仁一起略微炒香後拌入作法5的餡料，即成咖哩餡備用 。 www.ds-hk.net  Y, q! t  d; F) B4 R5 }
7.取一張作法3的酥皮包入50公克作法6的餡料，再用手將其對折捏成餃子形，封口處捏花，重複此動作至材料用畢。 ( o9 T' a0 A# l7 a/ ~+ `
8.將作法7的餃子放入烤箱以約180℃烤約20分鐘即可。