[甜品] 雙色饅頭

基礎麵糰
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A.中筋麵粉 500公克
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3 O, P6 T  {- J& Q泡打粉 3公克
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B.鮮奶 130公克 www.ds-hk.net' e* m& {, \" r! P5 z: n. B

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6 ^) Y5 j1 S; owww.ds-hk.net1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。
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, g% ?  Z. N6 K☆夜玥論壇ק2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* m* R. v2 S. w: N' ]4 u; Y' c
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$ N9 n; ~8 j3 s黑糖饅頭麵糰
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水 15㏄
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C.低筋麵粉 108公克
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. R$ ], f" @; h- [" k! W1 y9 o☆夜玥論壇ק1.將材料A倒入鍋中，以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。 + p: C4 m' H$ o& ?6 I: v" g
2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。
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基礎麵糰 600公克
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1.將基礎麵糰與黑糖饅頭麵糰分別桿成約70x20公分的成方形麵皮。
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2.將作法1基礎麵皮在下，疊上黑糖麵皮後，將麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀。
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3.再將作法2的圓筒搓揉成直徑約2.5公分的長條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |7 t7 ?3 o! Q/ m3 @6 q, H# X
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4.用刀將作法3的長條切成約3公分的段後，排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。
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9 L# e& l( J; A/ s0 f  G1 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.開爐火，待蒸氣升起時將作法4醒發的銀絲卷以大火蒸約8分鐘即可。