[甜品] 雙色饅頭

基礎麵糰
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5 p' g/ P3 n# X; E, F# y1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。
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9 @1 b3 v( A! K" f2 u3 B% x6 ^3 W2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。 ; T& e) p7 q* @( H; V9 n) I

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4 e2 ^- c' m6 q; D3 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 4 ], y0 e  j  w; x" {2 o
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黑糖饅頭麵糰 600公克
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1.將基礎麵糰與黑糖饅頭麵糰分別桿成約70x20公分的成方形麵皮。☆夜玥論壇ק3 c4 B1 \9 G; L
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2.將作法1基礎麵皮在下，疊上黑糖麵皮後，將麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀。8 p( w, c% Y& _9 f) V0 p+ `* j
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3.再將作法2的圓筒搓揉成直徑約2.5公分的長條。
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4.用刀將作法3的長條切成約3公分的段後，排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。
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5.開爐火，待蒸氣升起時將作法4醒發的銀絲卷以大火蒸約8分鐘即可。