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[小食] 韭菜盒子(二)

韭菜盒子(二)

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乾烙的韭菜盒子,麵皮充滿香氣,而韭菜內餡滋味清香微甜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \; J2 t" g, e' ^: {
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材料:中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯
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# F! \4 f; G: U" ywww.ds-hk.net內餡:韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.
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調味料:鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙
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1.拌餡
7 u; ^; ^  B+ {絞肉加調味料拌勻,再將分次加入蔥薑水拌至稠狀,續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡,冷藏1小時備用。☆夜玥論壇×§7 a$ v9 a4 Y) @
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2.擀平最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" }" ?1 I$ ~6 L$ E0 N, Q! I
麵粉加滾水拌過,再加冷水拌揉後,加1大匙油揉成麵團,放入塑膠袋靜置20分鐘,分成小段,擀成圓片狀備用。
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0 ~, k( [# L0 v6 S8 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起,可用盤子邊緣滾壓修成圓形,用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。
$ N& ^, i& {8 b8 ~. m, b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區Tips:韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調
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. g# l5 m0 x( x1 H6 }引用請註明出自 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/
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【材料】:韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙
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【做法】:
: o* u6 L' x! x% N) i- k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水,快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。; ~+ y* z2 ^! a, w8 J
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2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻,再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後,再填入餡料、對摺成半月形,再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後,再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ x& v8 L% X, R4 n, ^# G/ E, b
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韭菜盒子麵皮做法
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