[中菜] 野菇茭白

素有「美人腿」之稱的筊白筍，纖維細緻而口感軟嫩中帶清脆，有著根莖植物特有的甜味，楊光宗主廚表示，筊白筍的烹調方式多元，像是拌炒、涼拌，甚至是用錫箔紙包起來直接烤，口感皆鮮嫩多汁。
  Z, b  ^* r4 O9 v7 `! g/ n
8 ~$ `( d$ Z! J+ Q* @* t2 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 {  E* C/ s1 t" D1 e! y
單純美味／野菇茭白
5 h1 n1 I- L5 @' ]- pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 H" s/ ^( S8 W☆夜玥論壇ק這道野菇筊白主廚選用來自南投埔里的筊白筍，因其生長在水裡的特性，也稱之為「水筍」。將筊白筍和菇類分開烹調再結合，才不會搶了筊白筍的「潔白肌膚」，且以簡單調味為原則，凸顯筍子的甜美。
1 h2 {/ [* I6 E, u0 X, \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* {% U0 p% [( s2 s7 e
小撇步：如何挑選筊白筍？形狀看和捏起來都飽滿的最佳。
  |/ x  Z0 t) C2 A6 a
2 J, n1 i% u/ q8 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  x3 ?, N  F1 {5 z$ C. }5 ^
材料：筊白筍、洋菇、鮮冬菇、蔥花、薑末
; N9 ^0 M1 L7 Q9 m; [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 m  w* T2 W' P  o0 F2 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net3 T6 n! b; ?) {0 S" l
調味：高湯、糖、蠔油、太白粉、紹興酒 : o( V* i% @7 M# v1 D$ {

9 @5 t0 a: L, ?( X9 K$ l, S☆夜玥論壇ק/ [2 }3 J; G6 L* U3 m" M" s2 U
步驟：
/ h/ f( K% ]3 O0 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ a1 G* D+ ^4 C; `; h
1.茭白筍去殼，將較粗的表皮纖維去除後，切成滾刀塊 (邊滾邊切)備用。
9 I. |. ^- z: a% [% C7 \' J% h: Mwww.ds-hk.net
4 n, U! y) w! v+ f0 j, Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.菇類切片，加入蠔油、糖、高湯一同拌炒，炒至湯汁收乾即可。
* c2 b1 o1 ~$ y+ e. E; K- vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק  K0 |6 ?$ j0 E, g) G  z6 |/ b
3.蔥、薑爆香後，加入少許紹興酒和高湯略煮一下，撈去蔥薑殘渣，再加上茭白筍煮至軟。
7 y( i4 O( Z9 e  u1 g% i- P& Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! z: [8 v1 \, [5 ]# }/ `
4.筊白筍的清甜與爽口的菇類，搭配得恰到好處。
3 D# W, _" ]* v/ W4 Z) l0 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 S  ^; |1 i* i1 [: c5 ~
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: u, \) \6 r2 F