白菌番茄燴雞塊

材  料 :   1  隻光雞/冰鮮雞(約一千克)
4 \. I: H1 N2 r* k$ ^$ V/ e☆夜玥論壇ק           1  條甘筍
/ b9 [4 Z1 {4 o& Q% S+ rwww.ds-hk.net           4  個番茄☆夜玥論壇ק4 Y% Y" m$ L( M: w1 w
           2  棵青蒜1 I  z  N+ `# D9 n: S
          200 克白菌
0 i6 E6 J2 q) ~. y+ V7 j1 s           1  小個洋荵
/ a+ q8 W6 _; k% }7 q/ G           1  茶匙鹽
% v( g6 h- M/ ~& `% s' [! j; Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區           1  湯匙油( p! C( K4 l/ x3 ]6 x
          1/2 杯麵粉
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           1  湯匙茄膏☆夜玥論壇ק0 k, V) _- ^3 J7 Z, K6 e. N: w. h. A
           1  湯匙紹酒
. v+ c& b8 M# ?- X0 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區          3/2 杯水/清雞湯
. T7 V4 o. }* i% ?7 z          1/4 茶匙黑胡椒粉
% w+ g: a' c0 `; a3 h; j- `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區           1  湯匙糖或多些 (試味後加減)$ \0 [0 v  k: w/ i( T2 x' ^
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(1) 雞洗淨內外，剪去雞頭及腳，雞胸向下，從尾部剪至頂，剪出背骨留用。將雞攤開，皮向  下，分成兩半。 剪出兩翼及兩腿，再將胸肉分成四件，放置大碟上。
8 q3 w& g1 \5 {0 R' Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2) 燒一鍋滾水，將每個番茄底部割一小十字，放入滾水內浸些時間，移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半，擠出番茄籽及切塊。www.ds-hk.net/ }3 A2 t" a- l& S; P1 p9 r
(3) 洋荵切條、甘筍切角；青蒜分青、白，蒜白切五厘米長及拍扁，餘下蒜青切段；白菌以小掃乾淨待用。www.ds-hk.net, l/ @) x# ~8 y6 q
(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻，放下雞塊讓麵粉裹勻表面，然後拍去多餘麵粉。3 I9 \) g7 I- m  B9 T% }2 t% @3 {# s
(5) 置厚身易潔鑊於中大火上，下油一湯匙，排雞塊在鑊內成一層，切勿重疊，先煎一面至金黃，翻另一面再煎後取出。www.ds-hk.net) ?. S& |& H% [% F) e* i! o
(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍，然後落白菌，炒勻後加入番茄及番茄膏，之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起，改為中小火，煮約三十分鐘至雞熟，下蒜青，再煮五分鐘，落糖、生抽及少許鹽調味即成。