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黃魚......2條
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青椒......1個
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火腿......小半塊
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薑......3、4片
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蔥......半棵
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! b# D: E' E: b# {7 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.黃魚洗淨，刮去魚鱗，清除内髒。切下黃魚的頭，尾，魚身對剖，用小刀去掉中間的那根大刺，將片下的兩塊魚肉切塊備用。魚頭和魚尾先不要扔，最後擺盤的時候還會用到。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* N6 C# K* Q  ^" B7 G# E

) i( E# c$ a" X$ o& i3 W+ }: d☆夜玥論壇ק2.薑切片、蔥切段，把魚片放入大碗中，加入鹽，料酒，蔥段，薑片，放到一邊醃漬10分鐘左右。魚頭和魚尾也放進去一同醃漬。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ]' h' v7 H% l
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3.醃漬魚肉的時間來處理配料，青椒洗淨，去蒂及籽，切成長方形的片，火腿也切成相同大小；再準備一些蔬菜丁；雞蛋打散；取適量麵粉備用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比較好，也可以保持魚肉的水分不流失。8 B0 p0 ~7 c: Y8 |- H

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4.鍋中倒入適量油，燒熱後將魚頭、魚尾、魚片均勻裹上蛋液，再均勻裹上麵粉，入鍋炸酥，撈起瀝乾。炸的時候一片一片的放入。待魚肉炸完，放入青椒片過一下油，用小奶鍋炸就可以了，省油又方便清洗。www.ds-hk.net5 L. n5 I$ Q& @6 @

) f5 l* L( Z: ?0 s8 j/ q4 G如果你覺得這樣裹來裹去的太麻煩，可以單做個炸黃魚的糊，以100克麵粉，加一個雞蛋和適量的油，攪拌均勻就可以了。, T- [6 K" \4 [8 ~9 U. F
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炸魚頭和魚尾的目的是爲了定型，以便擺盤做裝飾，所以在炸的時候自己可以適當的處理一下造型。
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( O0 U5 t5 Y" mwww.ds-hk.net5.取一個大盤，依序排入魚頭、魚塊、青椒、火腿、魚尾。最後再做個酸甜芡汁就好了，鍋中留少許油，炒香蔬菜丁，加入番茄醬，白糖，醋，清水，以小火煮滾後倒入水澱粉芶薄芡，再淋入香油即成。最後將糖醋汁淋在魚身上就可以了。醋可以最後再放，更能增添香氣。! Y- t2 O0 h, u+ y# V1 T, |7 k3 U
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那醬汁好引人食慾喔最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) t# e# W% w+ g6 J: ~
而且講解的好詳細

好複雜的作法啊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' K0 Q) T5 l1 V1 v1 ]4 d6 f
可是視覺上很繽紛 排列的也好看
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