[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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【材　 料】 9 d2 N, R$ Q5 l6 U9 F

( y. W4 [% T. G" J' y! k9 k☆夜玥論壇ק全蛋 6顆
" O% Z0 O$ w3 ?- H5 w0 T: o  a. ~; G細砂糖 150公克
' [: F$ f# O3 I, x☆夜玥論壇ק低筋麵粉 150公克
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牛奶 20公克
' K1 m$ a5 P8 B$ _1 _2 f沙拉油 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 d, \/ |! d6 N- N: E
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卡士達餡：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ m3 E! _$ v: O0 V/ q% ~8 R7 w
鮮奶 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ U6 P0 ~- `; u4 V. V
卡士達粉 106公克
; h8 U2 o) c9 Z  e! \% [動物鮮奶油 100公克
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, K( o0 x$ L1 a2 D  j☆夜玥論壇ק【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 W% Y5 C  C" J; t7 g
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 C* Z- E5 a! e
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2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。
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3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。% }- ]8 m# o2 H: `. n- s5 r, E

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5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後，再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。
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【備　註】
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矽膠半圓形耐烤模／12個
" S6 t/ i% a. z3 ^6 S0 `www.ds-hk.net蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。