[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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細砂糖 150公克
, ^6 `9 n7 `- X. G4 d: t; S+ N" Awww.ds-hk.net低筋麵粉 150公克
# s7 s! h# L  M  F9 `乳化劑 15公克
- p9 {3 A* T. H( j, d☆夜玥論壇ק牛奶 20公克
" l$ |& ^& C8 _$ l沙拉油 25公克 , [, }5 M0 U& U3 W$ G5 _
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卡士達餡：
# a7 T' M9 j. r  W; D6 M☆夜玥論壇ק鮮奶 250公克
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; y  C3 @# p+ l* _巧克力片 適量 ☆夜玥論壇ק% y! q# n* u1 o9 j) w; s* w
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 G: s8 q. x5 D4 g9 w0 Y; k/ V# u
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- H4 D2 l( {2 q8 Y( n  z+ \& w3 b6 h! {

3 I8 [7 u; C9 C+ c. N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。☆夜玥論壇ק2 q" r; \7 T* r8 }3 ^# u

- n& a) Z5 z2 X4 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。☆夜玥論壇ק% C6 u0 H9 ]/ ^

& J: e+ R: ^8 u( \8 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。
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! ]" t1 P! p% P2 i: X6 o☆夜玥論壇ק5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後，再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。
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【備　註】   l: |9 T" ^6 u) g4 w: n0 T5 _
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矽膠半圓形耐烤模／12個 % x  W( G( R9 V1 Q/ C4 c! ?- B8 G
蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。