[甜品] 檸檬蛋糕

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3 p6 I; M! a, e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【材　料】
% y5 j: m- v1 o# a  t5 X奶油  250公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 y" H  ?/ T$ B5 m$ ^# h. z. |9 r
全蛋  4顆www.ds-hk.net. J6 L% B5 c6 k4 f9 r: d3 H, O3 p6 U
細砂糖  270公克
8 a4 _( `* |4 B% o, u! d' H7 k5 m低筋麵粉  230公克
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裝飾：
4 v: L. k  F  r. S6 o9 {  P$ y" o* g檸檬 半個☆夜玥論壇ק# O2 }0 p& L. {- E; [
奶油  適量
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  @* y% |! w" ?) l( d( p! v$ S& g4 wwww.ds-hk.net1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。
; t( k, E  _1 X, m+ V2 \) x☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 z2 }" v2 q( E3 h
2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。' {# ]( |9 o) B  W; s5 C
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4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，
4 ]: T" ^0 j$ g☆夜玥論壇ק   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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. j2 p% K3 o3 d8 F  B* Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 n; h* y! P4 R. c" B

% F  y+ r2 ], ?% H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) B4 u' i# |4 g( j6 H) q) @4 s

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5 _0 G% O: y7 C9 P1 ~0 kwww.ds-hk.net☆夜玥論壇ק: |1 r- E" i* ?5 y* k: B7 J: ?! O
8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。
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0 ]4 t) x  n) b" z0 _- D! M5 M9 |☆夜玥論壇ק   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]