[中菜] 玻璃酥魚

【材料】：  
7 W7 f2 l! b6 H5 Z2 l5 l石斑魚 ... 1條(600公克)
' B! A5 m6 j1 [/ H麵粉 ... 225公克
. W- Y( a7 r& M油 ... 4杯
' g! d7 U( x6 H: d: u0 Z9 K  d☆夜玥論壇ק川椒粉 ... 1/8小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ^4 H% I! d. o. Q8 q: H- g9 }% i
A 料
  B# J6 C9 M5 y* I. y/ G0 B☆夜玥論壇ק火腿 ... 1片" U5 B' c! t! d- t* I5 ~' d
荸薺 ... 8個
* h- o- d, i) D$ ~3 E% {' W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區冬菇 ... 1朵( l" ?  z( `- v- g" S
蔥 ... 7根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ^( ?  {% ^# @; m4 K5 D, X4 e5 ^
薑 ... 1片
! F) a* _0 D- I1 }  T# d. B5 C# X6 dB 料4 t( s& k0 c: {) Y' Q
鹽 ... 1/8小匙
8 G% m7 j* O$ B2 @) Y1 R7 ~9 W; Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源味精 ... 1/8小匙☆夜玥論壇ק) v9 J3 P% h) w6 r
太白粉 ... 1/4小匙
9 }# w  B! u7 I0 W( @* D+ e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區米酒 ... 1/4小匙☆夜玥論壇ק# N' s; M* U; G, u8 A9 n4 E
C 料
# [8 S+ }) `* }) pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 ... 1/8小匙
( A( s! o, Z4 \& z' zwww.ds-hk.net味精 ... 1/8小匙5 N% j! ]9 X# [7 {
麵粉 ... 1/4小匙
6 x, d( G/ M) A+ `☆夜玥論壇קD 料
$ C$ Y- b: n+ S# s5 R' M+ {; _- M8 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區發粉 ... 1/8小匙
$ T+ N4 t' V* u& U3 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 ... 1/8小匙
, Z6 ^* t7 {& V4 d☆夜玥論壇ק水 ... 1/2杯
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【作法】：
( a* A$ e2 h* N. s6 Q☆夜玥論壇ק魚肉片下，去骨，以斜刀切成相連的兩薄片，加入B料拌醃10分鐘。
& d+ e$ R' \# ?5 b4 |* j2 t6 r  G荸薺切碎後擠出汁，加入C料拌勻；火腿切粒；冬菇泡軟，去蒂，切粒；薑、蔥切碎。
: i: e2 \( f! E- u% n' h1 F麵粉加入D料，調和成麵糊。www.ds-hk.net! R' A+ Z5 {" n* _" x* [
先將魚片排列於盤中，再將A料加入川椒粉拌勻後，舖在魚片上，稍加壓平，舀入麵糊舖滿，備用。☆夜玥論壇ק" @2 q+ `, n" `0 [4 S: q
炸油燒熱，將魚肉一片片放入，以小火炸，並將麵粉渣撈出，約2分鐘後翻面，炸至金黃色即撈出淨油；再以沾有麵糊的一面朝上置盤中即可。
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# ~7 u2 v6 z0 Gwww.ds-hk.net1.可另用大黃瓜片、番茄片及櫻桃綴飾盤邊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 F1 ^% a/ X; m8 z9 D
2.此道菜的醣類主要來自麵粉與荸薺。