[中菜] 白灼雙魷

【材料】：
- ]7 V1 T$ x" T9 h7 g/ r5 Y☆夜玥論壇ק新鮮魷魚 ... 370公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- s; S  P" L, h: z1 j; e
吊片 ... 220公克
9 p  p2 T7 Z# X" S5 ~( T0 _www.ds-hk.net豆芽 ... 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: q. V5 j8 r0 L7 X0 }; Z" x, V2 a
油 ... 2大匙
3 m  E) ^4 \8 ]3 Y; _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 ... 4杯
& q& a+ [7 m" h" v☆夜玥論壇ק米酒 ... 1小匙 # f2 b& w  c0 ^, n
蝦醬 ... 適量(或生辣椒)
5 g, D, B) Y) i. V3 b, C- K; _3 }* S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A 料
) f. A9 L4 a9 f" _4 {6 ]紅辣椒 ... 1根
1 K) J  R, W$ D4 T2 X) Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源薑 ... 少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 k6 q% }# l9 z1 m
蔥 ... 2根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& u# W8 Z; J. X6 s1 [0 a
B 料
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% X! z5 j7 |5 d薑汁 ... 1小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* p' Z/ i. K: i$ @3 w
醬油 ... 1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 F* f( x* F0 U& x: |8 A
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【作法】：  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! E. V- S6 M- e7 H
將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, H& A7 d( y- g: `
豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。
, y; }; H- B! H& k0 U1 z清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。
$ u7 l3 X+ T( H7 ?0 I3 a6 D. T) l1 ?www.ds-hk.net鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q+ c: F) F# M2 E) l( j
另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。
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【其他】： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O7 ]# n1 n, _0 B/ P, v
1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) J, b* g( c- X  E! |
2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 i9 ^7 B" {4 C2 T" v  ^, W- ]- c% d& l' N
3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。4 E4 k! b2 C3 |2 M; B' t6 X
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。