白灼雙魷
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【材料】： ( N7 ] Z9 S# r+ a5 X2 G0 D& {$ Y
新鮮魷魚 ... 370公克
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! c: K1 Q2 S' n2 u) }, e2 ~2 q☆夜玥論壇ק水 ... 4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 f |$ V7 Z9 |, q) V7 J
米酒 ... 1小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 V; I) o) R. E+ K; h, U
蝦醬 ... 適量(或生辣椒)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 w( j) ]- d: l! q
A 料1 ]. L5 I; X6 x) Y- R# {$ j# v0 y
紅辣椒 ... 1根
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蔥 ... 2根
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% t2 v( r% ~" r$ ?# {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 ... 1/4小匙
8 m2 U( \( R& n/ ?& [8 R3 B& r5 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源味精 ... 1/4小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 {7 w4 Z+ g5 a; q7 x
薑汁 ... 1小匙www.ds-hk.net ]# `5 E- |# v, Q% Y S
醬油 ... 1大匙
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5 z M) O/ [- }- J☆夜玥論壇ק【作法】：
- x2 N9 U7 [+ A☆夜玥論壇ק將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. [' i+ X) W8 Y. e' C
豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。
6 n+ }* S/ L; b7 M3 Z( k清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。! x# |9 V# W2 K& _8 C3 z2 ~9 L" |0 I
鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。☆夜玥論壇ק( v; ^0 _9 b7 Z
另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。
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- ]8 Q7 q% _( p% C+ a【其他】：
3 z$ t# f) n! _4 B; R8 Y U/ S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 B; w* o& g& M3 w! D; ?% r
2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。
$ M9 W* [* I* F" u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ H. j b* P# V) _
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。
