[中菜] 白灼雙魷

【材料】： 6 ~. G# C3 S% v2 ~* h
新鮮魷魚 ... 370公克 8 p# w! f$ M2 |
吊片 ... 220公克
: ^8 f$ ]8 g3 o7 c- j" D. \www.ds-hk.net豆芽 ... 150公克 www.ds-hk.net  }( @( O: }6 p- {5 {' I0 Z
油 ... 2大匙 ) r8 V; V7 F7 Y) {* _( E
水 ... 4杯
% B; O. ?4 y5 s$ P0 P4 f2 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源米酒 ... 1小匙
8 [  q) N  B0 J3 `6 xwww.ds-hk.net蝦醬 ... 適量(或生辣椒)www.ds-hk.net4 @/ p, u& t: Z. u: p
A 料
( v/ j( b( s( R* V8 c& n8 ~8 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紅辣椒 ... 1根www.ds-hk.net; m) Y: i$ M' y( }! [5 h% G' y' r
薑 ... 少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ }3 ], n( W4 m% o, C
蔥 ... 2根
* G' |+ R8 U% _% D% `/ a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B 料
6 h8 O3 c8 u8 K5 q鹽 ... 1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s; c# q, ~& ]' R. W& o1 o+ \
味精 ... 1/4小匙
! _0 u3 Q3 ?4 G8 _$ q* U5 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑汁 ... 1小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! I2 g, S' q5 r+ N# I2 C
醬油 ... 1大匙
& l, ?; ^4 q1 l( z9 a; |) sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& u! ]- R" n4 z+ ]+ m% D0 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【作法】：  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Y" \% X7 O' i
將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。
2 n0 ?  D2 a% D4 p: ]0 d; b* J2 q8 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 p) o; C- m" q, [1 C- z
清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。
9 F$ j' v0 u3 I: s. Q" v7 J☆夜玥論壇ק鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。
1 P, e* M: O" O- m% l, Z& Q7 Y另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。* O$ e! L9 {# \4 ?+ E

; e0 u2 h* N& u, i7 U! g! S6 K【其他】：
# y! J$ H* a) }www.ds-hk.net1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。. |6 f6 S) Z8 A* q$ J7 Z
2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 q" ~8 `+ e; o7 {6 a
3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S  c  f6 F4 Q9 `
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。