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初級天使長
 
等級: 14 - 融會貫通
HP(生命值): 12 / 139
MP(魔力值): 1809 / 8526
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-10-3 15:22 只看該作者
杜蘭小麥布丁
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【材 料】
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A.杜蘭小麥粉 40公克 www.ds-hk.net( ?! u' S6 r) l9 `3 S
全脂鮮奶 300公克
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B.吉利丁片 3.75公克
, Q, I2 U3 k2 e3 t☆夜玥論壇×§ 蛋黃 1顆
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動物性鮮奶油 200公克
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☆夜玥論壇×§) b8 _0 `, i# f$ K7 U
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
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2.奶油置於室溫下軟化備用。
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3.將所有材料A攪拌均勻,以中小火煮至滾沸,再轉至小火續煮約5分鐘後熄火,依序加入作法1的吉利丁片和其餘材料B,攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入布丁模型中。
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4.待作法3的布丁液冷卻後撒上葡萄乾,將布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。
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