彩色布丁

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材料:砂糖3大匙、水1大匙、熱水3大匙、牛奶600c.c.、砂糖100g、+ k, f) F5 N) f6 T5 `  O
         雞蛋6 個、香草精少許、彩色巧克力米少許! R/ h6 M- ^3 ^. l0 f" J% a

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7 M+ c  q9 g+ l9 a+ @9 E7 R3 |2 bwww.ds-hk.net2. 糖漿慢慢煮開時，輕輕攪拌，變成淡淡的顏色就離火，不要使糖漿燒焦，
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3. 將蛋打散成蛋汁。
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9 J! N8 x5 P( r9 _0 U' L☆夜玥論壇ק4. 牛奶加糖在鍋中加熱使糖融化，但是不要煮開，加入事先打散的蛋汁。$ n! s5 ~3 @) Q) n$ _

# J# H7 u5 f( T3 ]5 r& ?☆夜玥論壇ק5. 加入香草精並以細網眼的濾網過濾氣泡。☆夜玥論壇ק3 t1 e0 @) S- S' v4 i4 a

, X! S% p2 t) y  I3 L4 D5 Nwww.ds-hk.net6. 倒入模型中，放入烤箱中隔水烘烤，以200度，烤約30分鐘，
" P. t& k* d3 W) C3 J1 z" E3 J' @: J☆夜玥論壇ק     或以蒸鍋用小火蒸至蛋液凝固。www.ds-hk.net7 M0 B+ p7 f/ F/ X' e# I+ P+ P2 t

# P/ ]: }( S% Q" `  p6 d2 H. {3 Dwww.ds-hk.net7. 烤好之後的布丁待涼，再移到冰箱冷藏，要食用時，到扣在小盤裡，
7 r. X8 y4 d* t3 g- ^  }www.ds-hk.net     灑上彩色巧克力米，就是很好吃的冰涼布丁了 .