[甜品] 焦糖杏仁塔

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【材　料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# [0 k' [/ ^& t; B2 B/ s
A.奶油  20公克 www.ds-hk.net: z* t7 e4 m+ w- a% `0 o2 C) u# ?
　杏仁片  90公克
3 w. Q: @$ W& O2 S/ k☆夜玥論壇ק　蜂蜜  70公克
; |" c/ A# Y% l2 o' P, f. W☆夜玥論壇ק　鮮奶油  40公克
8 @* V; b7 F. Q/ bwww.ds-hk.net　細砂糖  50公克
7 X, i: u) s0 d☆夜玥論壇ק  P9 e; g5 L# B, a) [
B.基本塔皮  200克
* M* h+ k- i% c$ O, n5 q! _0 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ?0 j" d* n5 |+ I/ T" T
【做　法】
8 i# l5 h! R" ]) z* b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。 0 R% l' a/ K+ q( @4 F$ w9 K
2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
4 d4 w; q- }+ I& n: \9 t1 n/ bwww.ds-hk.net3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
$ W# [9 E) A, k8 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。 www.ds-hk.net- I: d% t  k* F) {9 M) R& G/ b# A( ?
5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 ☆夜玥論壇ק. ~) Z! J/ N" T1 T, E. |; G
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【備　註】
' R( s& e, g6 w0 R5 k" F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 G& h( S, Y( g9 |! O2 b
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
8 w/ E" w+ [, S☆夜玥論壇ק3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。