[甜品] 焦糖杏仁塔

' b1 a" |# i- g1 H  \【材　料】
) L' @, i* ?! O! g2 ]A.奶油  20公克
( o" C* I8 N- l2 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　杏仁片  90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `+ ^# Z& }6 D1 z1 a+ Z
　蜂蜜  70公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 y8 ~& x2 x) u+ s' c! T
　鮮奶油  40公克 www.ds-hk.net+ K; _* g* P8 S$ \- j* y2 h
　細砂糖  50公克   \  h5 n$ ?9 k% h6 @2 Q4 E" _

6 R6 }$ `8 E. `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.基本塔皮  200克 ☆夜玥論壇ק% {' v* \+ V4 i5 L) ?
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【做　法】
; m$ R5 q1 z6 p4 a6 N/ b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。 ☆夜玥論壇ק+ L5 M9 [% p+ T! h, n1 Q
2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. M  M2 i1 g. g% P1 c$ n# c
3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
, C: ?2 l, }6 Y) \4 {0 ?7 f+ z5 s, M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
# q9 G& X* ?) U  U5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
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4 |* S. ~0 C( Q3 E7 c- Z+ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% x. {9 a  b3 C0 |/ J0 r
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。www.ds-hk.net: I. z; R$ V; b' W' B2 l
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
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