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死ゼ死ゼ死ゼ 總版主
 
等級: 24 - 爐火純青
HP(生命值): 357 / 357
MP(魔力值): 13914 / 13914
EXP(經驗值): 84 %
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小 發表於 2009-10-16 07:42 只看該作者
蜂蜜黑麥麵包
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 腐剎 您是第1224個瀏覽者
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【材 料】
, z9 R: B+ w7 d2 G2 T* {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高筋麵粉 420公克 ☆夜玥論壇ק; G' r# I( Z$ V- J& n
黑麥粉 420公克 www.ds-hk.net0 ?! C$ F! M- p4 m5 Q
速溶酵母 8公克
$ G* b3 ?9 k2 y小麥蛋白質 42公克
, C3 {* C c4 X" U+ b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蜂蜜 34公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. |( u4 _. Z9 `" X z/ |! {' }
鹽 15公克 ☆夜玥論壇ק8 K3 R- x& w) \6 S1 I/ _+ F) _ }
改良劑 2公克 www.ds-hk.net. l$ j' j: o8 L% E
水 571公克 www.ds-hk.net2 E; N7 b5 N& Q8 I. x+ E
. I: x9 C0 d n* O" ?& P# b V! }裝飾：
& I; j2 H% H% g6 e9 M( y. E☆夜玥論壇ק裸麥粉 適量
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' l! @' O% m6 f: j ^www.ds-hk.net【做 法】
" h# Z0 ]5 A( G l1 l! c1 取適量水倒入容器中，依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。
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' ~% d$ l9 {# ~* U$ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。 % |) O3 z. \* Z6 q) w
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3 將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- m1 T: S. V# X7 Z# u/ G0 U! M1 _
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4 待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
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8 X# z2 U5 X7 b- v/ J7 p5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
8 {% Z7 V& H; F3 A3 f! D' D7 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
K0 R4 M A2 s6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開，捲起後再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。 / j1 \1 Q" i7 m# n
. x/ {/ }" e" ~0 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 將作法6取出，表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
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