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小 發表於 2009-10-22 00:26 只看該作者
芋頭塔
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 腐剎 您是第1628個瀏覽者
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低筋麵粉 150公克
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【做 法】
% `7 D2 E1 S9 h- Z; i* |' m5 a☆夜玥論壇×§1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟,取出留一些切成小丁,其餘用湯匙壓成泥狀備用。
+ @- q5 P2 c9 ^! R2 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q! \$ n9 R z
2 取一鋼盆,放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖,將作法1的芋泥趁熱加入,以刮麵刀拌勻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- ?8 g: ?; ~/ w+ |
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3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。 ☆夜玥論壇×§% @$ `$ K( p, b0 i; b
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4 取一鋼盆,倒入奶水放入細砂糖、鹽,以直型打蛋器拌溶。
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: U2 m2 l- Z+ s# W5 加入植物性奶油和低筋麵粉,用手拌成光滑的麵糰。
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" I+ p) Y3 I1 q# swww.ds-hk.net6 塔模刷上一層薄薄的奶油(份量外),把作法5的麵糰分成每個20公克,放入塔模內,
" {. Y% b3 Q; j6 q1 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 用手沿著塔模輕捏成薄片,使麵皮貼著模型,用牙籤在麵皮上面戳孔。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 ~6 {" D/ X. A* i
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7 將作法6放入烤箱中層,以180度烘烤20分鐘。
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8 取出烤好的作法7待涼,用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡,再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
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