8 e& v3 e' ]$ u/ Z【材　料】
- _  Y/ _! Z0 ]2 E& U) P! J* _www.ds-hk.net中種麵糰：
8 z& V0 n2 W9 Q5 E( `☆夜玥論壇ק水 224公克 www.ds-hk.net5 u4 e! {# |. ~) F6 c
高筋麵粉  374公克
! w0 y1 N+ _5 E* v) u☆夜玥論壇ק速溶酵母  7公克
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鹽 5公克
1 @: l+ \7 I) M5 F% ]. ~8 S' ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高筋麵粉  93公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 {! `; l6 _# U9 ?
細砂糖  19公克
4 `3 g* G- u+ ?% J( _; L  H☆夜玥論壇ק小麥蛋白質  23公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 E; A9 r; P1 E# z
水  56公克 - }6 _9 ~3 P2 [% i6 Y! }$ r9 A
改良劑  1公克 - w3 T& _, p8 ]) h
橄欖油  37公克 2 K6 d  K' _6 \2 U( l$ K

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【做　法】 ☆夜玥論壇ק5 p2 E6 y3 D* E7 x! E8 ~5 d
1 將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2 y4 R, M2 @" O( Q& N8 n+ a& u( [1 f☆夜玥論壇ק2 將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。☆夜玥論壇ק. W$ [) \+ A. Y: q7 g
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3 將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4 將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5 將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。www.ds-hk.net) e- G9 a) U. \" d% O; s0 n

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! N3 }# b  m' \: g! K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  o; P) v9 _: P1 q

) c7 I. p1 M8 L! ?. M% o4 z☆夜玥論壇ק8 將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。

看起來好好吃謝謝分享