白雲豬手
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食材：豬前腳1隻、薑1塊、蔥1根
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# _- U( T4 s" @: Y+ S% r( `醃料：白醋600cc、白糖400g、鹽1大匙
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1 Z& M$ Y* h4 ]( X' x" f製作方法:$ H9 o) B, B7 f+ E) F- u+ `# J
1.豬腳洗淨切小塊備用；取一水晶碗將白醋、白糖及鹽混勻即為醃汁備用。
7 j* n) B3 O, Q, \2.燒一鍋滾水放入薑、蔥及豬腳，用小火煮45分鐘至熟撈起冰鎮備用。
2 A C- _8 y% S' p6 r. [, H% ?. z3.將作法2擦乾，放入醃汁中，進冰箱泡一天即可食用。
