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[分享]食物醃製法

夕夕小鷹

苦心潛水六年神功終於大成

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材料 :

大白菜一個蘿蔔絲100g 韮菜粒20g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. Q- q. W  T; @/ b7 |
粗鹽半杯辣椒粉1湯匙尖紅椒3-4隻
糖2湯匙蒜茸1湯匙薑絲20g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ t2 U  ?# k! t4 ]. T. U
凍開水600ml * *
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大白菜清洗乾淨切成粗條瀝乾水份，鋪一層大白菜在大碗中．蘿蔔絲與鹽拌勻均勻地撒一層在大白菜上，再鋪上一層大白菜，如此類推至鋪完大白菜頂層鋪上鹽，把一隻大碟覆蓋在上，並壓上重物．放置在陰涼處醃上2日．取出泡菜在水龍頭下沖洗鹽分，再把泡菜的水份擠乾．尖紅椒去籽切絲與辣椒粉、糖、蒜茸、薑絲、韮菜粒拌勻，加入泡菜中略為搓揉拌勻．將凍開水加入到剛好浸過泡菜，蓋上保鮮紙放入冰箱冷凍3-4 日至入味即可享用． ☆夜玥論壇×§) L+ i8 j8 ^0 W; C* F0 z
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韓式泡蘿蔔最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 J: e; [" G1 g) v$ H9 I
材料 :
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大蘿蔔一個凍開水600ml 韮菜粒20g
粗鹽半杯辣椒粉1湯匙尖紅椒3-4隻 www.ds-hk.net" L; q+ j, o5 @( A
糖2湯匙蒜茸1湯匙薑絲20g - b8 o9 \# V9 X; ]* u

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☆夜玥論壇×§4 R' n" \* ?# l  `3 J/ s
大蘿蔔洗淨削去皮切成2cm平方丁粒，加入鹽拌勻放在大碗中，把一隻大碟覆蓋在上，並壓上重物．放置在陰涼處醃上2日．取出蘿蔔在水龍頭下沖洗鹽分，再把蘿蔔的水份擠乾．尖紅椒去籽切絲與辣椒粉、糖、蒜茸、薑絲、韮菜粒拌勻，加入蘿蔔中略為搓揉拌勻．將凍開水加入到剛好浸過蘿蔔，蓋上保鮮紙放入冰箱冷凍3-4 日至入味即可享用． 4 L/ P3 d0 S" S  E6 g3 f

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酸子薑 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 _% g3 C$ Q' K9 a, p+ u8 R1 y( }
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子薑一斤米醋一支冰糖約120g + L1 l- _  x- B$ U- s% ^$ n
粗鹽2湯匙 * *
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製法 :
子薑刮去皮洗淨切片，用粗鹽拌勻醃20分鐘，再洗淨搾乾水份備用．米醋用瓦鍋煮滾加入冰糖煮溶，再加入子薑片煮滾熄火．打開鍋蓋待涼後置入玻璃瓶內(要完全置涼後才可封蓋)．浸泡約兩週即可食用． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( U! ^9 \* ~2 n* w; c/ j

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鹹柑桔
材料 ☆夜玥論壇×§. L8 l) q4 y3 _; f5 C  F+ E
柑桔約兩斤粗鹽約 5 斤 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ^% r6 l  I: Q7 _( ^

製法 :

把柑桔清洗乾淨抹乾水份．排放在大碟上，放入鑊中以大火蒸 5 分鐘，取出隔去水份靜置待完全涼透．把玻璃瓶抹乾先放下一層粗鹽，再排放一層柑桔．再加一層粗鹽至完全覆蓋著柑桔．重複以上步驟至整瓶盛滿．封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存日子越久其功效越好．

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京式泡菜 3 C" E1 e/ Z: s! p# S/ s

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大白菜500g 鹽10g 白醋45ml 5 u+ W# I: M7 P5 I% E
糖15g 花椒粉1茶匙紅辣椒1隻
辣椒油1湯匙辣豆瓣醬1湯匙 *

製法 : ☆夜玥論壇×§; g) \, H, C, `1 T2 J3 J$ M
大白菜清洗乾淨切成粗條,把白菜放入滾水中灼熟,立即撈起待涼後搾乾水份.紅辣椒去籽切絲與其他材料拌勻,加入白菜中拌勻放入冰箱中冷凍2-3日至入味即可食用. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ }, Y0 U" d" y/ ~# P
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鵪鶉鐵蛋
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材料 :
鵪鶉蛋20隻蔥段20g 薑2片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# P- T* U' ~6 C* S% I; s8 `
蒜茸2湯匙五香粉1湯匙醬油2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 m0 R! Q% S1 B
冰糖15g 水300ml * 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* N- I( o* _$ s: p
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把鵪鶉蛋烚熟剝殼，與其他材料一起放入深鍋煮滾，轉調小火煮10分鐘，再熄火密蓋浸5分鐘．撈起鵪鶉蛋瀝乾水份放置自然風乾，重複煮、浸、風乾程序7次，直至鵪鶉蛋收緊變硬即成．

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酸梅最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, T! s3 A. {1 ~- j5 ^4 A
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材料 :
青梅600g 粗鹽半杯紫蘇葉4-5片
糖350g * * www.ds-hk.net" W/ x( y# T8 q, _; \& g  z' H
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製法 :
青梅清洗乾淨放入清水中浸泡一夜,瀝乾水份與粗鹽拌勻一起放入大碗中,把一隻大碟覆蓋在上，並壓上重物．放置在陰涼處醃上5日．取出青梅在水龍頭下沖洗鹽分，再把青梅曬乾至皺皮．與糖以一層青梅一層糖的方式放入玻璃瓶內，紫蘇葉洗淨搾乾水份放在青梅上，先包上一層保鮮紙才封密蓋．放置在陰涼處醃上3週即成．
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鹹蛋1 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ g' V. q$ P. C0 }

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鴨蛋10隻粗鹽1000g 紹興酒30ml www.ds-hk.net: h% J5 T# F# p9 r0 M! ]! H9 Q. w1 L

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鴨蛋無需清洗浸一下紹興酒，再把鴨蛋排放在密蓋盛器內埋在粗鹽堆中．並讓粗鹽完全覆蓋著鴨蛋（不要讓鴨蛋在空氣中氧化），放置在陰涼的地方醃製1個月即可．

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鹹蛋2 ) z8 Z8 A* I8 @- q+ k7 }

材料：
鴨蛋10隻粗鹽250g 紅土500g
紅茶葉50g 水200ml *
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將粗鹽、紅茶葉、水一起入鍋煮滾，加入紅土拌勻成土漿．鴨蛋無需清洗並讓土漿包裹著鴨蛋．排放在密蓋盛器中，放置在陰涼的地方醃製1個月即可．最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( t& h# e4 p/ s3 y/ ?
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鹹酸菜 www.ds-hk.net) n& X$ t- u; |
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. G; [- t. K9 j* [* A  A8 G
材料 : ' g8 g7 e* C2 M; B$ t! c9 i
芥菜1500g 鹽180g 辣椒1隻 www.ds-hk.net% @" S; j1 l- a5 l9 U
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製法 : www.ds-hk.net5 x/ H# \7 A7 d1 A3 y( J5 D
把芥菜清洗乾淨，掛起風乾2日．然後把鹽撒在芥菜上搓揉至芥菜軟身，芥菜和鹽一層一層的排放在深鍋中，並壓上重物醃製3-4日．芥菜會變黃及自然出現酸味即可食用．

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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ]% U& p2 f: R- a  J6 p

醬瓜

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小青瓜600g 白醋250ml 糖250g
鹽1茶匙醬油250ml * ☆夜玥論壇×§9 y- t( e; @. c. \, H+ @9 W
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製法 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& R( m( w3 I/ c7 J! ^
小青瓜洗淨切去頭尾，再切成約5cm小段．將其餘的材料放入鍋中，（用中火煮滾加入小青瓜，待醬汁滾起時馬上撈起小青瓜，排放在大碟上待涼．）再次把醬汁煮滾，重複括弧內的動作三次．把待涼後的小青瓜切成1cm厚件．連同醬汁一起倒入玻璃瓶中，放涼後放置入冰箱中冷凍2日即可食用．

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味噌蘿蔔
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材料 :
蘿蔔一個味噌600g 粗鹽半杯
糖230g 醬油2杯米酒1杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" [1 i- i' u  ~. Q) W5 e& x& t* b! T

製法 : ☆夜玥論壇×§! E% }& }3 l( i
把蘿蔔洗淨削去皮切成2cm平方丁粒，加入粗鹽拌勻放在大碗中，把一隻大碟覆蓋在上，並壓上重物．放置在陰涼處醃上1日．取出蘿蔔在水龍頭下沖洗鹽分，再把蘿蔔的水份擠乾．其他材料拌勻與蘿蔔一起一層一層的排放在密氣盛器中,放入冰箱冷凍醃上2日至入味.吃時把味噌醬洗去瀝乾水份即可食用. ☆夜玥論壇×§- ]4 g2 F9 s9 [2 B/ `/ e+ g

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麻辣黃瓜 www.ds-hk.net" B; ^; |5 [! V* W

材料 :
黃瓜一斤紅辣椒3隻麻油3湯匙 ☆夜玥論壇×§( C+ f$ i' h4 X0 O2 O# x  I
乾紅椒5隻花椒1湯匙鹽 1/4 +1 茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [  X( J2 V. H; Z
米醋2湯匙糖2湯匙薑絲1湯匙

製法 :
黃瓜洗淨去瓜瓤切成粗條,下1 茶匙鹽拌勻醃30分鐘,用凍開水沖洗鹽分,瀝乾水份排放在湯碗內.紅辣椒去籽切幼絲.開慢火燒熱炒鍋,下麻油、乾紅椒、花椒兜炒爆香,再下紅辣椒絲、薑絲、米醋、糖、鹽 1/4茶匙等炒勻,淋在黃瓜上封上保鮮紙放入冰箱中冷凍6小時即可食用. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& @  v9 W; Q2 {0 _, c6 d

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話梅子薑
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材料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y! @% q+ N1 L! ?
子薑600g 米醋2湯匙糖50g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ `% U& @" I( [- s  Y( L% I0 j' d
粗鹽2湯匙話梅8-10粒凍開水600ml 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 y: n$ F+ \2 N/ [! K+ i

製法 : www.ds-hk.net& Z* X! i5 b; |( [+ X6 ?; R
子薑刮去皮洗淨切厚片，用粗鹽拌勻醃30分鐘，在水龍頭下沖洗鹽分，搾乾水份備用．凍開水加入米醋、話梅、糖拌勻，再加入子薑一起盛入玻璃瓶內浸泡．放入冰箱冷凍約3日即可食用． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Z: o. q8 e3 Z
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臘肉

材料 : ☆夜玥論壇×§' _9 C  B1 K1 ?3 g7 N+ m, }
五花腩肉600g 紹興酒40ml 糖20g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 S8 y! y" x8 V, K. Z9 B
老抽60ml 生抽30ml 蔥2棵
薑3片 * *

製法 : ☆夜玥論壇×§5 P5 d7 |% W) Y/ C) m
秋天秋風起天氣乾燥，最適宜醃製臘肉．先把五花腩肉清除豬皮雜毛清洗乾淨瀝乾水份備用，燒熱炒鍋下一湯匙油，把薑蔥下鍋爆香，加入其他材料煮滾，熄火待涼後下五花腩肉醃勻．腩肉和醬汁一起放入保鮮袋中，擠出空氣把袋口打結．放入冰箱冷凍2日．把腩肉取出瀝乾醬汁，用繩子穿起吊高風乾約一個月即可．

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釀糯米酒

材料 : 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, F# _4 ~2 Y0 d4 f
糯米1.5斤酒餅2個
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製法 :
把糯米洗淨浸水一夜，使其浸透水份．再煮成糯米飯待涼．酒餅打碎成粉狀，用一個瓦鍋或玻璃瓶清洗乾淨抹乾水份．先將糯米飯撥散放一層入瓦鍋中，再灑一層酒餅粉在飯上，然後鋪一層糯米飯．如此類推重複地做．蓋上一條乾淨的毛巾才加蓋，放置在溫暖的地方．夏天放置4-5天；冬天放置7-10天．再用濾篩把酒渣過濾即可飲用，其酒渣可作其他菜餚．例如酒釀丸子．酒餅可從中藥店或雜貨店可以買到．最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 W7 B( L! j: Q
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鹹梅材料 :
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青梅600g 粗鹽2斤

製法 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `5 g5 J. n% t# m" G  W
青梅清洗乾淨瀝乾水份，再把青梅曬乾至皺皮．與粗鹽以一層青梅一層鹽的方式放入玻璃瓶內，先包上一層保鮮紙才封密蓋．放置在陰涼處醃上3個月以上．最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# N3 b/ x( w4 B7 c+ v+ l, x; x

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梅子酒
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梅果１kg 糖800g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ A- k2 U3 ^( K7 _2 F6 h4 M
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製法 : 6 b* g$ {. R3 M: U
將梅果去蒂清洗乾淨，陰乾至皺皮後放入密蓋的乾淨容器中，以一層梅一層糖交互放入，最上層散置糖，然後密封。梅果果面具有野生酵母菌，一旦遇到可發酵糖則發酵成酒精，故可利用此野生酵母菌釀造梅酒，但此野生酵母菌之酒精發酵力不強，所以自然發酵法的酒精度不高。梅果的選擇以黃熟果為佳，果實酸度較低，香氣較濃厚。梅果需選無病蟲害、無傷痕腐爛，果型大者。糖可用砂糖、冰糖、果糖、葡萄糖、 raw sugar等。
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辣椒油

材料 :
新鮮尖紅椒200g 乾尖紅椒200g 薑片120g
花椒一湯匙植物油600ml 麻油100ml

製法 :
新鮮尖紅椒清洗乾淨去蒂切碎．乾尖紅椒切碎．植物油下鍋燒至大熱下花椒及薑片炸至焦黃關掉爐火，即隔去花椒及薑片．下鮮乾紅椒粒浸油，稍為待涼加入麻油．待辣椒油涼透後放入乾淨的玻璃瓶內儲存，至油呈紅色即可食用．
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辣椒豉油
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材料 :
指天椒一斤生抽500ml 老抽500ml 3 J  B" G9 A4 T5 t6 I9 a/ ^8 _
油半杯 * * bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m4 y: E* T, e: O( H' q" [: i* N
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指天椒清洗乾淨瀝乾水份去蒂．下白鑊炒至皺皮，加入半杯油慢火兜炒至油滾起，關掉爐火稍為待涼下生抽老抽拌勻．待辣椒豉油涼透後放入乾淨的玻璃瓶內儲存幾日即可食用．bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 y2 p) Q# e8 ?, ]- @- f
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臘油鴨 ☆夜玥論壇×§( N4 o3 K; I, P/ X( g) h

材料 :
米鴨一隻粗鹽３００ｇ ☆夜玥論壇×§" |/ N$ S3 f5 [. ]; a
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製法 :
秋風起正是臘油鴨的好時候．買一隻米鴨回來，請檔主代為屠宰．回家後你要盡量把鴨的雜毛清除，再把鴨的胸部切開，除去內臟清洗乾淨抹乾水份．將鴨身打開按平，下鹽塗勻全身，尤其是厚肉部份，如鴨腿和鴨胸等．醃足一整天．到了第二日用冷開水把鴨身上的鹽份沖走再抹乾水份．把鴨身打開再放下一塊木板壓上重物，把鴨身壓平一整天．用麻繩把鴨頸綁實吊起，在秋風中風乾四天以士kyume品嚐自製臘油鴨了．
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醃鹹魚 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( W! {) P5 Y' q- c2 f1 k

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黃魚或馬友一斤粗鹽３００ｇ ☆夜玥論壇×§- R1 N: r  e+ Y- Q" d
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秋風起正是醃鹹魚的好時候．買一斤黃魚或馬友回來，刮去魚鱗劏開魚肚，除去魚腮及內臟（要徹底洗去魚肚內的黑衣）。清洗乾淨抹乾水份，用大量粗鹽塗滿整條魚（包括魚肚及魚身），放入冰箱中格醃製 3 小時。再把魚的鹽份清洗乾淨，抹乾整條魚的水份，用繩子把魚腮串起懸掛在陰涼的地方數天，直至把魚身風乾。風乾了的鹹魚可洗淨切件，加少許油及薑絲一起蒸熟。
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＊注意：醃製鹹魚要在秋冬季節方可進行。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' l3 F4 t$ D) Y0 @1 n
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＊鹹魚的儲存方法：預備一個清潔乾爽的玻璃瓶，燒滾適量的菜油（油量要視乎瓶子的大小），把切件的鹹魚及生薑絲一起排放入瓶子裏，再將待涼後的菜油注入玻璃瓶內，封密瓶蓋浸泡儲存一年半載也沒有問題．
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東莞臘腸 ☆夜玥論壇×§5 e6 D3 q" R  v4 w

材料 : 約可製十斤臘腸
         肥豬肉3斤瘦豬肉7斤
         苦腸(屎腸)一斤紹興酒3兩
         生抽3兩白糖6兩 : ~; p( |; `  @9 s3 b8 p8 o
         鹽2.5兩扎繩 www.ds-hk.net$ Q+ R, \9 u0 ?: ?9 C4 V/ o6 L& N

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製法 :
把肥豬肉入鍋加清水烚煮至硬身，取出放入清水浸凍，再切成小丁粒．
瘦豬肉剁碎．加入調味料與肥豬肉拌勻． www.ds-hk.net0 t7 w4 D, R% ^2 @
苦腸用刀背刮腸內壁，直到剩下一層薄膜，清洗乾淨瀝乾水份．
把拌好的肉餡利用漏斗塞入腸內．並用剌針在腸壁上均勻剌孔，以便排出空氣及水份． www.ds-hk.net2 G' n, k6 |) f4 ?! A! k; d
用扎繩分段把臘腸扎起，並放入約60℃的熱水中焯一下，令腸衣收縮再掛在陰涼處風乾． ! F- B/ S) u2 _: a
＊注意：醃製臘腸要在秋冬季節方可進行。
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辣椒醬（Chili Sauce）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" X: w  T0 A* }& |% s4 \

材料: 新鮮尖紅椒 600g 幼鹽2湯匙 www.ds-hk.net% y3 v/ d4 }2 B2 T3 Z
      米酒一湯匙花椒一湯匙 : r+ E# |+ h0 j: i1 a2 [
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尖紅椒洗淨去蒂，連同花椒一起放入攪拌器中攪碎．與幼鹽、米酒拌勻同放入密氣玻璃瓶中封口，放置在陰涼處，讓其自然發酵１０日即成．

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顏清月

初級天使

Rank: 2

戀愛勳章

等級: 6 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 51

MP(魔力值): 61 / 816

EXP(經驗值): 14 %

2^# 大中小發表於 2022-1-26 16:23 只看該作者

好詳細的一個醃漬食譜，剛好我要做的很多都在裡面

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sandy851

初級天使長

Rank: 3 Rank: 3

等級: 13 - 出類拔萃

HP(生命值): 9 / 122

MP(魔力值): 1061 / 4911

EXP(經驗值): 26 %

3^# 大中小發表於 2022-8-25 21:11 只看該作者

感謝分享啦！
雖然有些同樣的醃品我也常製作，但手法有些不同！

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