蒸蛋糕
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細砂糖 120克 ☆夜玥論壇ק5 [. t4 b; C w' \ v
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2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。
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4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。
