杏仁全麥蛋糕
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材料:
9 C( l7 c$ d: G# _/ F9 Y5 g全麥麵粉 400公克
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: Y( ^2 u% H( C' {6 \糖粉 350公克 ☆夜玥論壇×§/ Q: z! Q, ?) K7 b" L! M# b
泡打粉 5公克
; j1 m: l6 z3 r+ Y4 f0 W" E☆夜玥論壇×§全蛋 350公克
6 s9 O& S( X) W7 G \/ _& W' \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區奶油 350公克 ) A; q5 H' O( W# r3 ^: |. C
鹽 5公克
; t3 I9 ?! @3 d2 h% Q8 d☆夜玥論壇×§檸檬汁 20公克
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2 全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。 , A/ L r3 ?- D+ y& l; |
3 將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4 Z; I( |# Z, vwww.ds-hk.net4 當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 n$ ^3 f& o+ Y. M$ |8 p; _, K
5 將麵糊盛入烤模中至約7分滿,撒上杏仁片,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。